ご存知のように
料理レシピは知的財産権をを主張できない
というか権利として認められるケースが困難
どうしても守りたいのなら
企業秘密や個人秘匿するか
特許権を申請することしかないようです
つまり
秘伝のタレとかソースを使った料理の
ソースやタレに特許を得るとか
その店でしか味わえな特別な扱いなら
守られるケースがあるといいます
また創作レシピを作ったとき
斬新な盛り付けそのものや画像
独特な文章で調理法を紹介した文章ななどは
独創性が認められるため
知的財産権すなわち著作権を主張できるとか
某国ではパクリ商品や登録商品名・商品・地名など
勝手に登録されて
本家本元が使えず仕舞いに陥っているに等しく
料理に関していえばほとんど無法地帯
それも仕方のないことで
誰もが再現できてしまうから独創性がない
なかには何年もかけて試行錯誤を繰り返し
やっとたどり着いたレシピも
あっさりとメディアに公表されてしまうような状態では
その努力と時間が報われません
だから
そこでしか食べられないように
店の看板メニューにするなど
制限を加えるとか商標登録化しないと守られない
さらに言えば
仮に料理レシピも個人が複数掲載して
雑誌なのどの書籍やデーターとして蓄積されたもの
商業的価値があれば、全部や一部をコピーしてしまうと
コピーした側は商標権侵害となるようです
苦心して作った料理だけど
みんなに美味しく食べてもらいたい反面
その苦労は権利として主張したい
ハリネズミのジレンマのようなものがありますよね
料理の権利に関しては
いわば先取りしたものが勝つが罷り通りなら
隠すところは隠して守るしかないのでしょうね
料理レシピは知的財産権をを主張できない
というか権利として認められるケースが困難
どうしても守りたいのなら
企業秘密や個人秘匿するか
特許権を申請することしかないようです
つまり
秘伝のタレとかソースを使った料理の
ソースやタレに特許を得るとか
その店でしか味わえな特別な扱いなら
守られるケースがあるといいます
また創作レシピを作ったとき
斬新な盛り付けそのものや画像
独特な文章で調理法を紹介した文章ななどは
独創性が認められるため
知的財産権すなわち著作権を主張できるとか
某国ではパクリ商品や登録商品名・商品・地名など
勝手に登録されて
本家本元が使えず仕舞いに陥っているに等しく
料理に関していえばほとんど無法地帯
それも仕方のないことで
誰もが再現できてしまうから独創性がない
なかには何年もかけて試行錯誤を繰り返し
やっとたどり着いたレシピも
あっさりとメディアに公表されてしまうような状態では
その努力と時間が報われません
だから
そこでしか食べられないように
店の看板メニューにするなど
制限を加えるとか商標登録化しないと守られない
さらに言えば
仮に料理レシピも個人が複数掲載して
雑誌なのどの書籍やデーターとして蓄積されたもの
商業的価値があれば、全部や一部をコピーしてしまうと
コピーした側は商標権侵害となるようです
苦心して作った料理だけど
みんなに美味しく食べてもらいたい反面
その苦労は権利として主張したい
ハリネズミのジレンマのようなものがありますよね
料理の権利に関しては
いわば先取りしたものが勝つが罷り通りなら
隠すところは隠して守るしかないのでしょうね