日本一時帰国では二日間にわたる
ワークショップ…
栃木県での
お茶会も開催し皆様にお会い出来
本当に嬉しかったです♪
ありがとうございました♡
そして毎回、日本一時帰国で
楽しみにしているのがお食事〜♡
海外の友人も言っていますが
日本人の私も日本の食と
その演出は世界最高峰だと
思っています〜＾＾
自画自賛ですいませんw
今回の一時帰国でも再確認しました♡
それでは今回訪れた素敵な
お茶ができる場所を
ご紹介させてください♡
店内のインテリアも素敵なのです♡
まずは必ず行くのが銀座と
たまプラーザにある茶の葉♪
好きな緑茶と季節の和菓子が
選べてその場で丁寧に
淹れてくださるのですが
その姿を見ているだけで
幸せなのです♡
今回の滞在では4,5回は
行ったかもしれません〜w
アフタヌーンティーならぬ
和フタヌーンティもたくさん
行けました♡
現代里山料理 ZEN HOUSE
駅から出て徒歩１分で
ロケーションも最高なのに
偶然一休ポイントが適用されて
とってもお得になりました♡
お茶もポットではなく
ティーカップで出してくださり…
頻繁にオーダーを聞いてくださるので
ティーフーズに合わせて
色々な種類のお茶をお友達と
楽しむことが出来ました♪
お稲荷さんやお漬物があるのも海外在住には嬉しい♡
メンバー皆んな英国駐在からの
お付き合いなのでお茶好き♡
日本茶も種類がたくさん！
水色を比べたりお茶の名前を
みながら味を感じたりして
とっても幸せな時間でした♡
パレスホテルのアフタヌーンティーは
お友達が予約を取ってくれました♡
フラワーアレンジメントも毎回感動です♡小さめの花瓶に生けてありました＾＾
石川県輪島市在住の作家さん
赤木明登さんの器は木で
出来たものでひとつひとつが
異なるデザインなのです
アフタヌーンティーの
テーマがStonesなのですが
ホテルの窓から見える皇居の
お堀の石垣との繋がりが
とっても素敵で・・
ウェルカムドリンクはお抹茶とお干菓子から…
ティーフーズもお茶も
どれも甘すぎず素材の味が
感じられる上質なお味で
見た目もとっても繊細で
素敵すぎました♡
しかし五感を感じる以上に
20代の頃からの友人たちとの
数年ぶりの再会からの
会話に花が咲き・・・w
学生時代からの大切な仲間たち♡
変わらないみんなの笑顔と優しさが
何よりも素敵なアフタヌーンティー
タイムとなりました♡
最後はアフタヌーンティーと迷って
一汁三菜コースにした
HIGASHIYA GINZA
お食事のスタートは
ティースパークリングから…
暑い夏の日のお食事前に
いただくすっきり甘くない
緑茶本来の甘味とグリニッシュな
香りがたまらなく心地よく・・♡
その後も前菜に和紅茶（みねかおり）と
釜炒り茶、トマト、酢橘を入れた
お茶をいただいた後にその茶葉を
まとったトマトを目の前で取り出して
くださり・・ポン酢ジュレをかけて
粋な一品に♡
ガラスの茶器から見える
美しい茶葉とトマトの朱色が
また素敵＾＾
お食事に合わせてお茶も
３種類から選べました
私が選んだのは富山のバタバタ茶
めちゃくちゃかわいい名前です♡
こちらのお茶は後発酵茶で
お茶を淹れた後に塩を
つけた茶筅で泡だてて飲むのだそう
2杯目はお塩なしのものまで
出してくださいました
お食事で印象的だったのは
とうもろこしのお味噌汁
お友達と二人でこれは日々の
食卓に早速取り入れたい！ねと♡
（おそらく）白味噌がコーンと
良い相性でした＾＾
食後の和菓子は６種類から
全部食べたいねーとw
二人で言いながら
２種類を選びましたよー
食後は併設されたお茶屋さんへ…
試飲でいただいた水出しで
淹れたという紫蘇紅茶・・
九州産の和紅茶と赤と青紫蘇
いくつかのハーブも
ブレンドされていて・・
味も香りも素晴らしかったです♡
お茶好きな美しいお友達と
過ごした銀座の夏の日の
思い出♡
ご一緒してくれたお友達
予約してくれたお友達
誘ってくれたお友達に心から感謝♡
どこも本当に素敵だったので
機会があれば皆様足を運ばれて見てください
そして私は今回行った素敵な
場所、食事、演出、サービスを
もとにカリフォルニアのお友達へ
おもてなしをしたいと思います
日本の素晴らしさを微力ながらにも
世界中の方々へ・・・♡
