栃木県の小さなお家のおもてなしサロン〜紅茶とテーブルセッティング〜Time for Tea

栃木県の小さなお家のおもてなしサロン〜紅茶とテーブルセッティング〜Time for Tea

食卓から生まれる家族の笑顔、大好きな紅茶、テーブルセッティング・・日常のあれこれを綴っています

栃木県の小さなお家のおもてなしサロン
Time for Teaへお越しいただきありがとうございます

「家族で囲む食卓の時間を大切に」をコンセプトに
毎回季節やテーマにそった1回完結型のレッスン・・

「テーブルの時間・紅茶の時間・お料理の時間」の
3つの時間に分けご案内させていただいています

スーパーで買ったお花・いつもの紅茶・簡単レシピのお料理やお菓子etc
ほんの一手間で日常が非日常に・・♡

毎回少人数(4名様まで)のアットホームな雰囲気のレッスン
日々の暮らしから少し離れて豊かな時間をご一緒できたら嬉しいです^ ^



お問い合わせ・お申し込みはyuko.time4tea@gmail.comまで・・
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今日も快晴の栃木県♪明日からお天気が崩れるとのことで朝から洗濯機を回してお布団を干してスッキリ^ ^


さて、昨日は5月から続いていたサロンレッスンが最終日でした♪




そして!なんと!昨日は90歳のお生徒さまがお越しくださいました^ ^




ご連絡を頂いた時には、ご参加くださる皆さまが楽しんでいただけるか、きちんと進行出来るか不安がありました。




…と言うのもTime   for Teaのレッスンはスタートはソファ席で座学、キッチンに移動してテイスティング、ダイニングテーブルに移動してテーブルセッティングのご案内、その後キッチンにてみなさまでプチランチの準備etcとにかく移動が多いのです^^;





でも参加したいと思ってくださることが有り難く…嬉しく、事前にキッチンのそばに椅子を用意し、ブランケットなども完備して少しでも楽な状態で長く楽しんでいただけるように準備♪

90歳とは思えない美しい手にうっとり♡
テキストに記入をしていただいたり、紅茶のテイスティングでもお好みを見つけてくださったりして、最後のご試食まで笑顔でお楽しみいただけました^ ^


食後のバタフライケーキは満腹で食べられないかも…とおっしゃっていたのですが、乳製品不使用で豆乳、米油などを使った軽い食感を気に入ってくださり紅茶と一緒に楽しんでくださいました♡





「今回は沢山おしえて戴き勉強になりました。ありがとうございました。」と嬉しいメッセージも頂きました^ ^




お生徒さまは自己紹介の際にいつまでも元気でいられるように、週一回体操や新しい学びに通われているとお話をされていらっしゃいました♪




…現在は外部レッスンは小学校で開催させて頂いていますが、いつか老人ホームでも紅茶の素晴らしさをお伝え出来たら良いなぁと思っていたので、今回さらにその想いが強くなりました。





以前兄が老人ホームで働いていた時に、食事で喉を詰まらせないように細かく刻んで提供するように指示があったそう。




でも親切で細かく刻めば刻むほど日に日に噛めなくなって元気が無くなって行く姿を目の当たりにして疑問を感じざる終えなかったそうです。




紅茶は殺菌作用がありインフルエンザ予防効果もみなさまご存知の通り。




紅茶を通じて健康になったり、水色を眺め香りを感じ味を感じ、五感を研ぎ澄ませる。




人生いくつになっても新しい学びは人を成長させてくれますね^ ^





昨日レッスンにご参加くださいました皆様、ご一緒してくださいました皆さま、本当にありがとうございました!


















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今日は雨降りスタートの栃木県…家事を済ませて毎週のお楽しみのヨガレッスンへ♪




毎日、毎週ルーティーンで朝ランやストレッチ、ヨガなどをやっていると身体のちょっとした変化にもすぐ気付くように…




早め早めに気づいてなるべく自分の体の声に耳を傾けて…最近は緩めることに(筋膜リリース)しています^ ^


さて明日で5月からスタートしたレッスンも最終日です♪




今日は買い出し後にお花のお手入れや食器磨きをして明日の準備は完了!


明日は気温も上がりお天気も回復する予報が出ていて一安心♪




ご予約の皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております♡




追伸

先ほど娘の送迎中に、ラジオを聴いていたら、『先ほどの曲は「雨が降るから虹が出る」でした…』と流れてきてふと空を見上げたらなんと〜!


大きな虹♡なんだか良いことがありそうな予感♪





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今朝はお弁当作りがない日曜日♪朝ランからの久々に家族揃ってゆったり朝食〜

紅茶を頂きながら他愛のない会話で笑えるこの瞬間を大切に…^ ^

さて、紅茶を淹れましょうか♪




現在開催中の「美味しい紅茶を淹れる最大のポイントを探ろう」のレッスンでもお伝えしていますが、ポットはしっかりと温めて^ ^紅茶の葉っぱはあったかいところが大好きです♡



我が家のポットは電子レンジOKのポットなので、ポット温めも英王立科学協会オススメの方法で♪


我が家の電子レンジは「のみもの」モードがあり強or弱が選べるのでポットにお水を少量入れてチン!



お湯を沸かしている間に…熱々のポットの準備完了!


ティースプーンで茶葉をすくって…ポットに入れたお湯を捨てて茶葉を入れて♪





お湯が沸いたら茶葉をめがけて熱湯を勢いよく〜、この時、茶葉から香り立つ華やかな匂いに毎回癒されるのです♡



蒸らし時間はお好みで〜^ ^



乾燥した茶葉にお湯が浸透すると…ひらひらハラハラと茶葉がまるで花びらや雪のように不規則に、儚く落ちてきます♡


茶漉しで濾して…ゴールデンドロップ(ベストドロップとも)はお好みで^ ^



先日のレッスンではこのゴールデンドロップをゴールデンボンバーと言い間違えた⁈方がいらっしゃってww
みんなで笑いが止まらなくなってしまいました〜♡





でもゴールデンドロップはある意味、ボンバーくらいの強いパワーがある味なんです!!




…なのでまさにぴったりな表現だなぁ〜と^ ^楽しい時間をありがとうございました♡




この日お越しの皆様は前職つながりからだったのですが、レッスン自体は初めての方のグループレッスンで、私も少しドキドキしていたのですが、皆様の大笑いのおかげでリラックス〜♪



楽しい時間を過ごさせていただきました!




レッスンにご参加頂きました皆様、本当にありがとうございました♡




さて!今日は主人の実家で集まりがあり群馬県に向かっています。





引き続きリラックスした素敵な週末をお過ごし下さいね^ ^