トーマスだぁ～＾＾

次男の中耳炎生活が1ヶ月以上続いていて、心が落ち着きませんが、

先週はお買い物へいくと・・・・なんと！トーマス発見＾＾

テンション上がるわ～(^O^)

爆睡中。。。夜も寝てほしい。。。

白だしレシピをもう１品ご紹介。。。

【大根ときのこのさっと煮】

・大根　　　・・・５ｃｍ

・人参　　　・・・５ｃｍ

・しめじ　　　・・・１/２パック

・しらだし　・・・大さじ１

・水　　　　・・・１００ｃｃ

・ごま油　・・・小さじ１

・ごま　　　・・・適量

作り方は簡単～

①野菜は千切り、鍋に油をいれ野菜・きのこを炒めます。

②油がまわったら、しらだし・水をいれて中火で煮ていきます。3～4分。

③ちょっと人参の食感があるくらいがおススメ。

　最後に汁を飛ばして、ゴマで和えたら出来がり～。

ちょっと1品欲しい時におススメ＾＾

白だしで洋風茶碗蒸し

今日は、ちょっと余裕があるので、久しぶりに書きました＾＾

ちょっと風邪ひきの我が家。。。

こんな日は簡単メニューでほっとしたいわ～。。。

そして作ったのは、白だしを使った洋風茶碗蒸し＾＾

１）料理名 ：　10分ｄｅツナの洋風茶碗蒸し
２）食材と食材ごとの分量

　　２～３人分

　・シーチキンＬフレーク　・・・大さじ１

　・冷凍コーン　　・・・大さじ１

　・卵　　　　　　　・・・1ヶ

　・水　　　　　　　・・・１５０ｃｃ

　・しらだし　　　　・・・小さじ1強

　・トリュフ塩　　　・・・少々

３）作り方(手順）

　①ココット型に、コーン・ツナをいれ、液卵をこしながらいれ、フライパンに１ｃｍ湯をはり、約5分　中火～弱火で加熱　約７分。

　②火が通ったらＯＫ．食べる直前にトリュフ塩を適量振りかけて頂きます。

　
４）作り方のコツとポイント（注意点など）

　火加減です。硬すぎるとすが出来るので、コトコト言うくらいの弱めの火加減で

　やんわり火を通して行きます。

　また、シーチキンは油も美味しいので汁切りせず、そのまま使うのが旨みがぐっと増します。

召し上がれ！

フルーツアレンジ＾＾V．Oですよ～

自家製フルーツブランデーの料理レシピ

今回は“ブランデー”を頂き、さっそくオレンジと悩んだけど・・・

旬の“梨”　のフルーツ漬けにして見ましたよ＾＾

まず～

梨を良く洗って、汚れとう気になる部分の皮をむき、

瓶に入りやすい大きさにカット。

１～2日で出来上がり～。

果汁が染み出て、マイルドで飲みやすくなりました＾＾

美味しく出来て良かったなぁ～

このなしも、お料理に使えて便利ですよ～＾＾

今から、すりおろしてお肉のソースにしたいと思います！

では～