今日、妹が入籍しました。
おめでとう。
このブログは見てないと思うけど。。。
幸せは自分で作るもの。
浮き沈みもあるかもしれません。
これから先は、二人の力で、歩んで下さい。
親のありがたみとか、家庭をもってからこそ、実感することが
増えてくると思います。日々、勉強です。
お互いに、いい年の取り方をしましょうね
ってことで、自分らしさを失わず、頑張って下さい。
その祝いの関係で、今日は両親も含めた賑やかな食卓です。
では、今日は煮物をご紹介。
≪根菜とこんにゃくの旨煮≫ ５人前
・大根 ・・・１本 （小さめの物）
・人参 ・・・１本
・白滝 ・・・１袋
・豚肉 ・・・８０ｇ （旨み用です）
・干椎茸 ・・・１０枚 ＊６００ｃｃの湯で戻します →汁も使いますよ！！
・椎茸の戻し汁 ・・・６００ｃｃ
・顆粒だしの素 ・・・小さじ１
・砂糖 ・酒 ・みりん・醤油 ・・・各大さじ３
①白滝は、数本を手にとって結び、湯でて、アクをぬきます。
②全て一口大にカット。
③全てを圧力鍋に入れて煮ます。 沸騰後５分でOK.
＊鍋の場合は、中火でことこと煮汁が１/３以下になるまで煮ましょう～。（１５分くらい）
煮物は落ち着きますね～。
完食でしたよ