こんにちは！
山田屋です
新年明けましておめでとうございます！
って、、
年が明けてもう二週間経ちましたが。
変わらず気まぐれUPのブログです^_^;
今日は冬にぴったりのゆず茶について
ゆずは柑橘類の中でもビタミンCの含有量が断トツで、
レモンの3倍もあります
ゆずのいいところは他にもたくさん
香りが、漢方でいうところの気の巡りをよくする(ストレス解消になる)鉄分が多い冷えの改善風邪予防動脈硬化予防などなど！
私は毎朝 起きたてに白湯を飲むことが多いですが、(腸の動きをよくするため)
冬は体を温めるために
ゆず茶を飲んでいます
市販のものでもいいですが、
砂糖が多かったりすると逆に体を冷やしてしまうので
私はゆずジャムを手作りしています
ゆずジャム
材料ゆず …………5個
酢 …………小さじ1
水 …………1カップ
はちみつ………150ｇ
てんさい糖……50ｇ
作り方①ゆずは皮をむいて千切りにし、水に浸して半日おく
②実は小袋ごと横に2等分にして鍋に入れ、半量の水で煮る。とろみがついてきたら火からおろしてこす。
③①の水を切り、②と残りの材料を全て入れて弱火で煮る。皮が透明になってとろみがついたらできあがり。
あくまで私の作り方なので、好みで材料を調整してくださいね
てんさい糖を使っています。
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はちみつは喉の炎症にもいいので、
風邪気味の方にぴったりですね！
部屋を温めて、加湿して、
たまには換気もしつつ、
コーヒーや緑茶、ジュースじゃなく
体を温める飲み物を飲んで、
ゆったりとした気持ちで過ごしくださいね
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