4月は何を作ったっけ？というわけで、来年4月の私の為の備忘録。
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【ご飯系】
オムライス
おにぎり（ゆかり・おかか）
カレー
ゆかりのおにぎり
わさび茶漬け（市販の茶漬けのもと）
漬けぶり丼
【パスタ＆麺系】
焼きそば
ナポリタン
エビときのこ（えのき・まいたけ）にんにく白だしパスタ
カレーうどん
エビとホタルイカのパスタ
【汁もの】
いわしのつみれとキャベツの味噌汁
きゃべつ、豆腐、しめじ、だいこん、わかめの味噌汁
【メインのおかず】
ししゃも
鶏のささみのバター焼き
豚肉と油揚げとえのきとにんじんの炒め物
豚キムチ
豚肉と舞茸とベビーベーコンのニンニク白だし炒め
【副菜】
豆もやしのナムル
豆もやし（白だしレモン）
豆もやしときゅうりの塩昆布和え
セロリとニンジンのきんぴら
新玉ねぎとブロッコリースプラウトとかつおぶしのサラダ
めかぶ入り納豆
豆腐納豆キムチ＆ブロッコリースプラウトのせ
煮物（鶏肉、こんにゃく、にんじん、しいたけ）
鯖缶とマヨネーズとブロッコリースプラウトのせ
【パン】
たまごパン
あんこバターパン
クリームチーズといちじくのジャムパン
ホットドック
Wクリームパン（生クリーム・カスタード）
オレンジショコラベーグル(国産小麦と有機チョコ＆オレンジ）
鶏ハムとブロッコリースプラウトのせのパン
【果物、デザート】
いそべ焼き
あんこ餅
納豆餅（デザートじゃないけれど……）
ヨーグルト（マンゴー入り）
ルビーレッド（キウイの赤いやつ）
バナナ
焼き芋
ハーゲンダッツ
【お惣菜・出来合い】
宮崎牛の特上塩カルビ弁当
トマトときゃべつのせハンバーグ
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ホタルイカが豊漁でお手頃価格と聞いて、
試しに買ってみたのが、３月。
おいしすぎて、４月はエビとホタルイカのパスタを二度も作った。
大きさ、見た目からは違いがわからないのだけれど、
あっさりしたものと、このままイカの塩辛にできそうというくらい、
うまみがつまった濃厚なものとがある。
だいたいがうま味が多めなのだけれど、あっさりしたものだと
やはりパスタへの味付けも変わってくるので、
パスタに入れる前にひとつ味見しておくのが良い。
ホタルイカの旬は、４月前後らしいので、
そろそろ出荷数も減るかな。
来春もぜひ食べたい。
町瀬 祭 (まちせ まつり)
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