本日は高円寺北にある和菓子屋さんをご紹介。
「御菓子司 島田」さんで購入しました桜餅とお饅頭です。
左がお饅頭（130円）
右が桜餅（130円）
お饅頭は、薄皮にこしあんがたっぷりです。しっとりとした薄皮に、しっとりホクホクのこしあんがぎっしり詰まっています。とっても柔らかく、さっぱりとした味で、パサパサしたお茶がすぐ欲しくなるお饅頭ではなく、いくらでも食べれそうなほどよいお味のものでした。美味です！
桜餅は、ほんのり桜色のお餅を、塩漬けされた葉で包んでいます。少し塩辛く漬けられた葉が、餡の甘さをより引き立たせ、とても美味しかったです。お餅はほんのりと桜の香りがし、香りが強すぎず臭くなく、そして、食感が柔らかいのにモッチリとしています。餡もしっとりホクホクのこしあんで素晴らしかったです。この桜餅、口の中で素晴らしいハーモニーを奏でていました。
いい仕事してます！！ご主人も菓子職人さんって感じでした！
高円寺に来られましたら是非どうぞ。
御菓子司 島田
〒166-0002 東京都杉並区高円寺北3-17-1
http://www.koenji.info/03_food/sweets/post_1012.html （「となりのおみせ」というサイトより）
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