おととい、日テレの「サプライズ」で
八塩圭子さんがおもてなし料理を紹介してましたね
八塩さん、同い年の友達です。
八塩邸におじゃました時、
私もあの見事な手料理をごちそうになりました
その時もらったレシピで、
掃除を手伝ってくれた母のために作ってみたのが
こちら↓
本来は”手羽先のオレンジ煮”ですが、
手羽先がなかったので「手羽のオレンジ煮」。
写真だとイマイチだけど
本当に美味しいんです～。
オレンジ風味が爽やかでいくらでも食べられます
フライパンで焼いて煮るだけなのに、
見た目が豪華に出来上がるのも嬉しい
今度は旦那さまにも作ってみよ～。
サラダも、大葉やみょうがをたっぷり入れて、
さっぱり系にしました。
今日は、家も体もキレイに・・・、の一日でした