先日カルディで購入した
メキシカン食材で
メキシカンパーティー🎉
をしました
作りすぎちゃった
トルティーヤやタコシェル
の中に
トマト、玉ねぎ、きゅうり、レタス
タコミート(の素で簡単に！)や
ワカモレ(も、素で簡単に！)を入れて
ドリトスに
ナチョチーズも美味しかったです
あと最近ハマっているのが
セビーチェ
ペルーの料理なんですが
中南米一帯で食べられているみたい
作り方が簡単で
魚介類にレモンとライムを絞り
玉ねぎきゅうりトマトをカットして入れて
塩とオリーブオイルでマリネするだけ！
私はそこに一味とパクチーを入れます
これだけで夕飯になるくらい好き
お酒にも合います！！！
ライムを乗せるだけで
南国感が出ます🍺
野菜を1センチ角くらいに
沢山切ったのですが、、、、
娘がやりたい！と言って
手伝ってくれました
時間はかかるんだけど、、、、
結構上手い！！！
助かりました
お腹すいてきちゃった笑