生のフェンネル食べたことありますか？

私は人生ではじめて出会いました

シード(種)は別名【ウイキョウの種・小茴香】とも言われ、体を温める効果があり、カレーの使われたりとスーパーでも手に入りやすいスパイス。

反対に生のフェンネルは今までスーパーで出会ったことがなかったのですが、

先日知り合いにいただいたので、サラダにしてみました

いただいたのは、白い茎の部分。

食感はセロリのようにシャキシャキしていますが、セロリのようなクセもなくてほのかに甘い

細切りにして、オレンジ、塩コショウ、オリーブオイルで和えてみました

シャキシャキの食感にオレンジの甘味と酸味がピッタリ

スーパーで見かけることがあったら是非試してみてくださぃ

ごちそうさまでした

フェンネルとオレンジのサラダ