生のフェンネル食べたことありますか?
私は人生ではじめて出会いました
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シード(種)は別名【ウイキョウの種・小茴香】とも言われ、体を温める効果があり、カレーの使われたりとスーパーでも手に入りやすいスパイス。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240813/12/matsuko-eiyou/2c/c6/j/o0640048015474243067.jpg?caw=800)
反対に生のフェンネルは今までスーパーで出会ったことがなかったのですが、
先日知り合いにいただいたので、サラダにしてみました
いただいたのは、白い茎の部分。
食感はセロリのようにシャキシャキしていますが、セロリのようなクセもなくてほのかに甘い
細切りにして、オレンジ、塩コショウ、オリーブオイルで和えてみました
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シャキシャキの食感にオレンジの甘味と酸味がピッタリ
スーパーで見かけることがあったら是非試してみてくださぃ
ごちそうさまでした