月末恒例

今日は、月に１度の棚卸の日です！

営業終了後、お店の全食材の在庫量を数える大切な日です。



棚卸のシステムがよく分からない新入社員当時、
お店の全社員（７人ぐらい）が召集されていたので、
どんな凄いイベントなんだろう！？

と、思っていましたが、



２人いれば充分な仕事だと、後々知り、

あの当時は、何だったんだろう…？

と、今でも不思議です。


ある人は夜食を作り、
またある人は、誰もいないキッチンで、
湯切りの練習をし…。


自由だったなぁ（笑）