２品目は茄子味噌炒め

２品目は

米茄子を使いました

茄子味噌にしました

こちらが完成写真となります

こちらも大好評でしたよ

毎日ひとり分ですから

量の感覚が難しかったですね

茄子はぬちまーすで

アクを抜いてから

ごま油でいためました

作っておいた

出汁に田舎味噌をいれて

砂糖と胡麻を混ぜて

味噌だれを茄子に

混ぜ合わせました

日本の茄子のサイズではないので

心配でしたが

２品目も成功でした👏…👏