赤じそジュース作り④

葉っぱを取り除いた液に

黒糖を

入れていきました

300ｇの入りの黒糖のうち 

120ｇを入れて煮込みました

味見をしながら

少しずつ足していきましたよ

中火で

15分ほど煮詰めました

最後に

こだわりの米酢

50ccを入れて

火を消しました