昨日のよるご飯ー！

昨日のよるご飯はキスのムニエルと肉じゃが子サン。





肉じゃがの写真はとり忘れてないんだけど、両方とも自分で作ったよ



ムニエルはキスに小麦粉をつけて、塩コショウし、フライパンにオリーブオイルをいれてガーリック＆赤とうがらしを炒めて香りをつける。


そのあとガーリックだけ取りだして、キスの皮のほうから表
面をカリッと焼く。



バジルをぱらっとかける。


裏返してお酒をいれて蓋をしてしばし蒸らす。



しばらくしたら蓋をとってまたパリッと裏面も焼いたら完成！



塩の量が多すぎなのと焼き過ぎちゃったから


今度作る時は焼きすぎずフワッとしたキスの食感が生きるよ

うに作りたいな！

あとバターで焼いてコクをだしてレモン飾りつけた方がよさそう！
やってみよ！

肉じゃがは味が薄かった。あと甘かったな。

でもおとん(料理上手)曰く豚肉でやる肉じゃがだとこれぐらいの甘さの方がおいしいよ！って。


煮物って調味料すんごい使うのね。


勉強になる

blogデビュ。

5.26

ついにブログデビュー！


超絶機械オンチ&自分をさらけだすのがニガテな私。


ブログとは縁遠いと思ってましたが、


楽しいことをつづってもっと楽しい毎日にするゾ！


と思い、始めました！




どうぞ宜しく。