肉団子のスープ
旦那さんが風邪気味だったため食欲もなく
なにか栄養のあるものをとスープを作りました
牛ひき肉（鶏ひき肉でも おいしい）
に
にんにく１片すりおろし
ねぎ
片栗粉
パン粉少し（なくてもOK）
酒
塩
を入れ粘りがでるまでこねる
鍋にお湯を沸かし 野菜（キャベツ、にんじん、たまねぎなど）をいれ煮る
鍋にひき肉をスプーンを使って大きさを整え、入れて煮込む
灰汁をとり
だしの素 塩胡椒で味をみる
洋風にするなら 肉団子のにんにく、ねぎは入れず、コンソメバージョンで。
コトコト煮たら できあがり
しょうがを入れても(^^)ｂGood!
今回はショウガがはなかったので入れませんでした。
体もあたたまります。
にんにくのおかげで 食欲も出るし
食べごたえのあるスープになります。
春雨をいれても おいしい。
ちょっと小腹がすいた時なども ダイエットな感じでいいかも♪
(^-^)/