中華なケッチャプな。

今日も！
絶好調にお天気がいいです
太陽の光がイタいほど。

ゆうべは、旦那さんに教えてもらい　たくさんの星の中から
南十字星をみつけました。
キラッと輝く星、きれいだったなぁ～～～
(´▽｀)・・♪

さてさて　ごはん日記！

中華なチリソース～肉団子編～

これは具材を変えれば　なんにでも合わせたられるチリソースです。

今回は　肉団子が冷蔵庫にあったので　肉団子編でございます。




☆具材☆
野菜も　冷蔵庫の中にあるものでOK

今回は
たまねぎ
にんじん
肉団子

他だったら
えび
ねぎ
なす
きのこ類　とか
えびちりは　豆板醤とか入れるとグー（エドはるみさん風）

☆ソース☆
（味見ながらしてくださいね。相変わらず　目分量の適当子なので・・。）
ケチャップ　大さじ３
水　　　　　大さじ１
酒　　　　　大さじ１
オイスターソース　大さじ半分（なくても平気）
醤油　　　　少々（なくても平気）
（オイスターソース、醤油はなかったら砂糖を少し入れます）
塩こしょう　少々
片栗粉

オイスターソース、醤油をいれると　結構本格（？！）っぽい味になり
ケッチャプ～な気分の時は　入れなくて変わりに砂糖を少しいれるとおいしい。
※エビチリなどは　本格っぽいほうが合うようです

ちなみに　今回はケチャップ～な感じだけど中華なイメージにしたかったので

　ケチャップ、砂糖、塩、白胡椒、水とき片栗粉

で作りました。

１　具材を炒める
２　ソースをあらかじめ混ぜておき（このときに好みの味に）
　　炒まったらソースを入れる
３　いい感じになったら（適当だなー）水とき片栗粉で　はんなりさせる
　　（とろみはお好みで）

できあがり

w(゜o゜)w !はやっ！で　ごはんに合うおかずです。

以上　ごはん日記でした



素敵な午後をお過ごしくださいませ　
(*^-^)