アジアごはん
タイ風チャーハンとチキンのスイートチリソース
☆タイ風チャーハン☆
にんにく
たまねぎ
ピーマン
パプリカ（なくても平気）
にんじん
タマゴ
お肉なもの（チキンがあったので今回はいれてません）
味付け
ナンプラー 大さじ２強
醤油 大さじ２
砂糖 小さじ１
あらかじめ 混ぜておいて待機。
これは ２合分なので お米の分量に合わせ お好みの味にしてください。
ナンプラー多めだと アジア～な感じになります。
１ 具材を 細かく切る
２ フライパンを熱し みじん切りしたにんにくを炒める。
３ 他の具材をいれ 炒める
４ ご飯を入れる前に炒めた具材を そっとはじに寄せ
タマゴをフライパンの入れスクランブルエッグにたいにする
５ ご飯投入
６ 味付けの調味料を入れて炒める
完成～(^∇^)
☆チキン☆
１ 塩こしょうで下味をつける
２ 熱したフライパンへ皮がいい色になるまで焼く
３ いい色～になったら 火を弱め返してふたをし 中まで焼く
４ 焼けたら 取り出し食べやすい大きさへカット
★スイートチリソース★
スイートチリ 鶏肉２枚で だいたい大さじ６くらい
（けっこう多めが私はすきです）
水 大さじ４
酒 大さじ４
水とき片栗粉 少々
１ スイートチリソース、水、お酒を鍋にいれ火にかける
２ ふつふつなったら 火を止め 水とき片栗粉で好みのとろみをつけます
（さらさら～な感じでもおいしいし、とろ～んと濃厚なとろみでも合うのでお好みで）
３ チキンにかける
でっきあがり～o(^▽^)o
スイートチリのソースにある程度焼けたチキンをあらかじめ入れ
からめて仕上げてもおいしいかも
と作っていて思いました。(^^)
またもや 簡単です。
ちょっと ごはんの味が濃くなってしまったら
たまごを 目玉焼きとして上に乗せるのとおいしいです。
私のすきなワンプレートごはんにも 盛りつけ次第でなってくれるので
うれしいメニュー。
ごはんのところにソースがかかったりしちゃって おいしいでございます。
やっぱり アジア大事でしょ
な ごはんです
ごちそうさまでした。