日中暑い日々が続きますが、
秋です！
食欲の秋！！
手前味噌で申し訳ありませんが
われらがイタリアンバール＆オステリア
LA GIARAでは、ステキな食材が目白押しです！
まずは
ポルチーニ茸！！！
ワタクシ、恥ずかしながらこの年齢まで
ポルチーニの生の姿を拝んだことがありませんでした。
佐藤シェフがもってきてくれたのは
たくさんの生のポルチーニ茸。
シンプルにソテー、続いてリゾットで
いただきました。
う、上手すぎる・・・。しばし絶句。
こんなにマイウなソテーって！！！
ワインに合うキノコナンバーワン！！
という感じ。。
そこにやってきたのは
最近細マッチョな佐竹ソムリエ。
山菜に合う、比較的山側でつくられた伊白ワインを
おすすめいただきまして。
ワイン自体どことなくキノコのような香りが！！
モチロン、最高のマリアージュです！！
美味しい秋は始まったばかり！！
是非お試しください！！
秋です！
食欲の秋！！
手前味噌で申し訳ありませんが
われらがイタリアンバール＆オステリア
LA GIARAでは、ステキな食材が目白押しです！
まずは
ポルチーニ茸！！！
ワタクシ、恥ずかしながらこの年齢まで
ポルチーニの生の姿を拝んだことがありませんでした。
佐藤シェフがもってきてくれたのは
たくさんの生のポルチーニ茸。
シンプルにソテー、続いてリゾットで
いただきました。
う、上手すぎる・・・。しばし絶句。
こんなにマイウなソテーって！！！
ワインに合うキノコナンバーワン！！
という感じ。。
そこにやってきたのは
最近細マッチョな佐竹ソムリエ。
山菜に合う、比較的山側でつくられた伊白ワインを
おすすめいただきまして。
ワイン自体どことなくキノコのような香りが！！
モチロン、最高のマリアージュです！！
美味しい秋は始まったばかり！！
是非お試しください！！
