滑り込み新年会は牛の老舗！

ちょいと遅いですが、１月の最終日、
滑り込み新年会を東京は人形町、老舗・日山さんで
行いました。日山さんといえば人形町で今半とならぶ
すき焼きの老舗。ワタクシも一年前まで近くに住んで
いながらも、恐ろしくて踏み入れることのできなかった
聖地でした。

念願の入り口を登り・・・。
大正時代から続く建物のたわんだ廊下を
キシキシ・・・。味のある一室に通されまして。



いざ、宴のはじまりです。



本日はすき焼きでもしゃぶしゃぶでもなく、
オススメの「オイル焼き」をいただきました。
鍋で焼いた上質なヒレ肉を、大根おろしと共にいただきます。
うーーん。マイウ。すき焼きほどくどくなく、
しゃぶしゃぶほどにあっさりもせず。
水に浸さないから旨味も凝縮されております。

ストイックなダイエット話で盛り上がりながら
たっぷりとお肉とお酒をいただきました（笑）。