病態栄養学な京都。

さてさて、病態栄養学会という学会。
病気はただ薬を投与してナオリマス、
というものではなく、しっかりした栄養管理が
あってこそどすえ、という会でした。

診療報酬の改定もあり、ここ数年のあいだに
医師、コメディカルが一丸となった
NST（栄養サポートチーム）の活動が病院単位で
盛んになってきております。

代謝性疾患、肝疾患、腎疾患など
疾患単位で栄養を見直し、栄養管理を
診療の第一としてとらえることって
大切なんですねえ。

特に最近ではメタボメタボと
ちまたで騒がれております。
薬よりも前に必要な栄養管理をもう一度
見直しましょう。。

・・・ということで、ワタクシは今回の学会で
お知り合いになった栄養士さんを味方につけ（巻き込み？？）、
「体にやさしいオバンザイ屋さん」という理念のもと
オバンザイNST（ONST）を発足させ、
わが和食店舗をリスタートさせることになりました。

『現役内科医師プロデュース第２弾！
　今度は管理栄養士をミカタにつけ、
　体にやさしいオバンザイ店をプロデュース！！』

なーんてプレスリリースはいかがでしょう？？

ナースとコラボしてプロデュースした第1弾の
スペインバルは、当初の目的どおり、狭い店内で
知らないお客様同士も打ち解け合って乾杯できるような
元気なお店作り、という点では大成功しましたが
健康、栄養価の点では自信がありませんでした（特に塩分。。）。
その点、オバンザイは自信を持ってオススメできます。
お酒さえ飲み過ぎなければ・・・。


やっぱり京都は寒かった。写真は東福寺。
紅葉の季節は最高なんでしょうねえ・・。