今年もはじまりまして早1週間。
御殿場の名肉店、富士竹さんへ買い物に。

購入したのは・・。
モ・チ・ロ・ン
御殿場産の馬刺し
true

くぅー!いい味出してます。
並・特上・極上、ヒレ、ハラミ、ハツ、レバー、たてがみ・・。

ありすぎて毎回選びきれません。

そして食欲にまかせ、牛モツも購入。
(昨年と同じ展開だ・・・。)

同時にモツ鍋も作成し、今年も
牛飲馬食がはじまってしまいました。
医者の時間、社長の時間。

自分の前に赴任していた先生が
「御殿場に来ると太る」
ということを力説されていましたが、このままだと
この説のエビデンスレベルを高めてしまうことになりそう・・。

今年の呑み初めは・・。
静岡の銘酒、「おんな泣かせ」で有名な大村屋酒造場さんの、
先代の名を冠した「始郎」純米吟醸。
医者の時間、社長の時間。
リーズナブルなのにマイウ!!

このマイウなお肉たちを弊社店舗、
おばんざい「をりをり。」でも
登場させる予定です。ご期待ください!!