御殿場に戻りましたワタクシは、
まず由緒正しき三嶋大社へ初詣に・・。
不況のために都内の参拝者は例年に比べ
大変なことになっておりまして、我が家は
今年も浅草寺参りは途中で断念。
三嶋大社周辺はクルマの渋滞はあるものの
クルマを降りれば全く苦にならないくらいでした。
「今年はやったるでー！」と気合十分に
お参りをすませ、商売繁盛の神様、
「金恵比寿様」のお札を頂きました。
2007年5月にスペインバルを立ち上げ、短期間にうまいこと
いってしまい、勢いづいてシェフの選別もろくにせぬまま
2008年4月にだした日本料理店。店舗スタッフにほぼ任せきりで、
現場のヤバさを知らずに御殿場に赴任・・・。
まぁその結果たるや悲惨なものでした。
今年は現場に目を光らせ、仕入れの一つ一つが
無駄になっていないか、お客様にサービスを怠っていないか
五月蝿いくらいに絡んでいこうと思っています。
どなた様もが行って楽しく快適に思える、
また行きたいなーと実感できる、お店作り。
当社の創業時からの理念であります、
「うれしいたのしい飲食の時間」
を実践できるよう、叱咤激励して盛り上げていきたいと
思います。
今年はアホシャチョーは卒業。
会社経営、数字、法律を集中的に学び、
小さいけれど強い会社を目指します
まず由緒正しき三嶋大社へ初詣に・・。
不況のために都内の参拝者は例年に比べ
大変なことになっておりまして、我が家は
今年も浅草寺参りは途中で断念。
三嶋大社周辺はクルマの渋滞はあるものの
クルマを降りれば全く苦にならないくらいでした。
「今年はやったるでー！」と気合十分に
お参りをすませ、商売繁盛の神様、
「金恵比寿様」のお札を頂きました。
2007年5月にスペインバルを立ち上げ、短期間にうまいこと
いってしまい、勢いづいてシェフの選別もろくにせぬまま
2008年4月にだした日本料理店。店舗スタッフにほぼ任せきりで、
現場のヤバさを知らずに御殿場に赴任・・・。
まぁその結果たるや悲惨なものでした。
今年は現場に目を光らせ、仕入れの一つ一つが
無駄になっていないか、お客様にサービスを怠っていないか
五月蝿いくらいに絡んでいこうと思っています。
どなた様もが行って楽しく快適に思える、
また行きたいなーと実感できる、お店作り。
当社の創業時からの理念であります、
「うれしいたのしい飲食の時間」
を実践できるよう、叱咤激励して盛り上げていきたいと
思います。
今年はアホシャチョーは卒業。
会社経営、数字、法律を集中的に学び、
小さいけれど強い会社を目指します
