お寿司屋さんといいますと、窓がなく閉じた空間なイメージがあります。銀座の名店などは地下や、2階、3階なんてとこも多くありますね。ウンチク的にはあれは1階の路面店にかかる地代を抑えて（確かにワタクシも自分のお店を開くにあたり、路面店と地下･2階以上の店舗の値段は全然違うことを痛感しました。）その分いいネタを仕入れようというコンセプトだそうです
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さて、今回ご紹介いたしますのはそれとは正反対。雄大な景色、雄大すぎる景色を楽しみながら食事ができる沼津のお鮨屋さんです。
志摩津さんは千本という沼津の海岸沿いにありまして、このあたりは海から富士山がみられる絶景ポイントであります。海岸沿いに松が植えられており、でっかーいお屋敷がいくつもありましてステキな雰囲気です。天皇家の御用邸もこの海岸沿いです。実際いってみて景色の良さにたまげました
。味は沼津港に至近なので間違いはありません。値段も良心的ですし。内装は・・・。何年か前にお邪魔したときより改装されていたのですが、手をかけすぎなくらいモダンになっていました。スシダイニングというコンセプトが伝わってきます。外国人からみたニッポンてかんじかな・・・。好きな人は好きなかんじですが、どうでしょう？？
そしてこのお店で体験させていただいたのは、こちら。
正雪 純米吟醸
フルーティーで白ワインを彷彿とさせるリッチな味わい。うーん。こちらのお寿司と合いますねえ。
ワインと一緒で日本酒もマリアージュが大切です。そのお店の出汁や鮓飯の酸味、温度などとも繊細に関係するんだなーと実感しました。
もちろん夜は外の景色は見えません
。昼～夕日が沈む頃がオススメです！！
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さて、今回ご紹介いたしますのはそれとは正反対。雄大な景色、雄大すぎる景色を楽しみながら食事ができる沼津のお鮨屋さんです。
志摩津さんは千本という沼津の海岸沿いにありまして、このあたりは海から富士山がみられる絶景ポイントであります。海岸沿いに松が植えられており、でっかーいお屋敷がいくつもありましてステキな雰囲気です。天皇家の御用邸もこの海岸沿いです。実際いってみて景色の良さにたまげました
。味は沼津港に至近なので間違いはありません。値段も良心的ですし。内装は・・・。何年か前にお邪魔したときより改装されていたのですが、手をかけすぎなくらいモダンになっていました。スシダイニングというコンセプトが伝わってきます。外国人からみたニッポンてかんじかな・・・。好きな人は好きなかんじですが、どうでしょう？？そしてこのお店で体験させていただいたのは、こちら。
正雪 純米吟醸
フルーティーで白ワインを彷彿とさせるリッチな味わい。うーん。こちらのお寿司と合いますねえ。
ワインと一緒で日本酒もマリアージュが大切です。そのお店の出汁や鮓飯の酸味、温度などとも繊細に関係するんだなーと実感しました。
もちろん夜は外の景色は見えません
。昼～夕日が沈む頃がオススメです！！