ご覧下さりありがとうございます。
日本の物をなるべくならば選びたいよなぁと、
スーパーでもドラッグストアでも洋服屋さんでもどこでも
買い物をする時にはラベルやタグをとことん見ている主婦、梅の子です。
正直、そんな買い物の仕方、チョーめんどくさい。
だからこそ、そんな面倒な買い物をしていて思った事や、
やっと見つけた日本製の丁度よい物など紹介していきたいと思いました。
はじめましての記事はこちら です。
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これは何の花かわかりますか？
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ヒントは葉っぱです。
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正解はバジルです。
タイトルにしちゃってるのでバレバレですね 笑。
今年、はじめてバジルを植えてみたのですが、
モリモリに育って、料理に使うのにも追い付かなくなり、
しまいにはほぼ放置していたら花が咲きました。
あんまりにもモリモリになったので、
念願のドライバジルを作ってみることに。
立派な花束並みに収穫したバジルを…
①葉を１枚づつ取り(子供が録画した『翔んで埼玉』観ながらむしってくれました)
②洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り
③陶器の皿にキッチンペーパーを敷いたところに１枚づつ並べ
④上からまたキッチンペーパーをかぶせレンジで１分２０秒(５００W)
⑤ペーパーごとひっくり返して更に１分２０秒
開けてみるとカリカリになってます！
すご！
嬉しい！！
ただ面倒～！
1度に少量しかできない～ 泣。
でもひたすら繰り返すこと１時間半！
なんとか完了～！
きれいな色ですね♪
これを手でパリパリ砕きました。
凄くないですか？
できましたよ、ドライバジル。
たっぷりできたので、一部はすぐに使うように小瓶に入れ、
残りは冷凍庫に入れておいてみました。
大丈夫かな？？
まぁでもこれって、国産無農薬のドライバジルですよ！
いやぁ、嬉しい！！
そこらのスーバーでは見かけない。
有機のドライハーブは売ってても外国産なんですよね。
仕方なしにいつもそれを買うのですが、
なぜかバジルは売ってないんです。
うちの近所に限ってなのかな？
なのでここ１年くらいはドライバジルは買ってなかったんです。
果てしないキッチンペーパーでの水気拭き取り～レンチンに挫けそうでしたが、
頑張って本当によかった。
当分使えそうです！
スープの仕上げにパラパラ。
パスタの仕上げにパラパラ。
ジャガイモを揚げ焼きして塩コショウと一緒にパラパラ。
カットしたトマトとチーズにオリーブオイル塩コショウと一緒にパラパラ。
楽しみです！！
以下、以前の記事のコピーになります。
私がこのブログを書こうと思った思いを記してあるので繰り返させていただきます。
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ここにも何度も書いているけど、
日本の企業に頑張ってもらうことが
いつか自分にも、子供や孫にも、そのまた子供にも帰ってくる事だと思うから、
ちょっと高いなーと思ってしまう部分は募金だと思って買っています。
私はどこかに大きな額を寄付できるような人間じゃないので、
日々の買い物で数十円でも数百円でも(日本製−海外製の差額)
コツコツと日本の会社の物にお支払いするようにしています。
嫌な気持ちになるニュースも多いけど、
活気のある日本の未来がありますように。
更新ペースは遅いですが、こうやって日本の物を紹介していきます。
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