すし道一筋４６年、寿司と料理、盆栽と絵手紙に心を配る、豊橋纒ずし大将のブログです。

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26Feb
- パソコン壊れた
  毎日使ってるPCがいかれちゃいました＞＜大分長く使ってるので仕方ないかもデーターが取り出せるか？心配ですいざ、PCがないとほんと困るわ～ 3月誕生日のはがき、遅れちゃうかもですごめんなさいm(_ _)m 今回は新品が買えないので中古品をさがします＾＾豊橋まといずし PC寿命
23Feb
- 家族で法事
  故人を想う気持ちは、人数では量れないものだと思うのです。大きな法事ではなくても、家族だけで静かに手を合わせる。その時間こそ、本当に大切な供養なのかもしれません。気兼ねなく、無理なく、そして心穏やかに。当店では、ご家族だけの小さなご法事を心を尽くしてお迎えしております。「やってよかった」そう思っていただけるひとときを、私どもがお手伝いいたします。豊橋まといずし寿司屋の法事
- 晩御飯
  昨夜の晩ごはんはお肉～ニンニクをたっぷりと効かせて焼いてくれたので、激うま・・・(^^♪うまかったです＾＾豊橋まといずし晩御飯
- 5年ぶりの再会
  5年ぶりに来てくれた友達・・5年ぶりに会えて本当にうれしかったです。時間が空いても、こうしてまた笑って話せることが何より幸せでした。同じ飲食の世界で頑張っている姿も頼もしくて、良い刺激をもらいました。これからもお互い元気に、いい店を続けていきたいな～彼のお店はこちらです・・豊橋まといずし友達来店
22Feb
- 預かり調理
  お客様の釣り魚を預かり調理ですいつも大きな魚を釣ってくるお客様です大きな天然真鯛は、2つに割るのが大変です家庭じゃできませんよね～(^^♪きれいに卸して、刺身にできるようにしてお渡ししました、美味しく食べてくださいネ豊橋まといずし釣り魚
21Feb
- お昼は満席に・・
  今日のランチ、開店と同時に、☎が・・お昼に行くからとの予約が数件もオリンピックじゃないけれど4年に1度ぐらいこんな日があるんですよアッという間に舎利も終了してしまい最後の常連さんは、お断りする事態に・・すみませんでした満席の状態も無事にこなせましたそんな、お昼の注文です豊橋まといずし寿司屋のお昼
20Feb
- 大将おまかせ握りセット
  寿司屋の常連さんはカウンターで一杯やりながら刺身を食べてから今日のお奨め握りずしをつまみます・・・・その間も、大将とお客様の会話は途切れることなく盛り上がってまいります・・・でも初めてのお店でなかなかカウンターは座りにくいよねでも、そんなときはまといの「大将おまかせ握りセット」がお奨めです３９００円でいろんな極上ネタのお寿司が召し上がれますよ(^^♪カップルでお越しの方や、お祝いでまといを使ってくれる時、会社の接待の時等々いろんな場面で使えるお寿司です中トロや、有頭生エビ、ウニ、イクラなどが盛られていますそして、勿論お店に慣れた方はカウンターへお座りください１人前盛り合わせのお寿司は座敷の方で提供いたしますネ豊橋まといずし寿司屋のおまかせ
- 白内障手術3泊4日両目
  以前から「黄斑変性」という目の病気で眼科に通い左目に注射を続けてきましたが同じ左目の白内障がひどくなってきて左目だけで見ると白いベールがかかり視力が落ちて見えなくなってきたのでいよいよ手術をすることにして3泊4日の入院で両目手術をやることにして入院しました１７日～２０日までの４日間ですすべて順調に終わり今日２０日の１１時に退院してきました１７日の初日は朝９時に病院へ行き病室へ荷物を置いて、昼ご飯を食べてから最初に手術をやる左目から瞳孔を開く目薬を４回やりますその簡に手術着に変えて待ちますいよいよ身に着けてる時計やぶれすは全部はづして手術室へ・・・順番を待つ間に、控室で痛み止めの目薬をさして、手術キャップをかぶせてもらいました手術室では先生のほかにスタッフが５人ぐらいいましたね＾＾ここからチョット緊張の連続でした目が閉じれないような器具を装着させられて手術が始まりました・・・・怖い・・今、切ったのかな？今、レンズが入ったのかな？そんなこと考えながら10分ぐらいでしょうか？終わったときには、緊張のために背中が硬直していましたね～＾＾手術室でたところで血圧測ったら185もあってびっくりしました病室へ帰って一安心したところで写メを・・・入院中のご飯をちょっと載せますね家に帰ってきて、パソコン触ってるんですが眼鏡いらないんです＾＾　よく見えますうれしい～～お風呂も今夜から首から下は洗ってOKが出ました顔と頭は1週間は洗えません、車の運転もあと少しはしないように言われています3種類の目薬を1日4回、5分開けてさすんですよでも思い切ってやってよかったです4日間も休んじゃって申し訳ありません明日から営業しますが、お昼だけの営業になるかもです・・・・暫くは目にばい菌が入るのを徹底しておかないと後々困ることになるみたいなのでネ豊橋まといずし白内障手術
16Feb
- 受験合格ずしを孫に・・
  昨夜は本命の大学受験が迫ってる孫が、受験合格ずしを食べに来ました孫たちはみんなこの寿司を食べて受験に挑みましたみんな見事に志望校合格したので一番下の孫もこのお寿司を食べて受験に挑みます、がんばれ～祈りを込めて握りました!(^^)!高校受験の時もこのお寿司を食べて志望校合格でした！！その時の写真がこちらですうれしい結果報告が届きますように・・・・祈る明日、17日から20日までの4日間お休みさせて頂きます豊橋まといずしhttps://matoizushi.dosugoi.net/白内障手術
15Feb
- 1400年の歴史が・・
  お友達来てくれました(^^♪濱納豆の國松さんが立ち寄ってくれましたいつも忙しいご様子の彼女が立ち寄ってくれるなんてなかなか・・・・豊橋の濱納豆は、約1300年前の奈良時代に中国（唐）から伝えられた、味噌の原型とも言われる発酵食品（塩辛納豆）です。平安時代からお寺の納所で作られ、戦国時代には武将の保存食として愛され、特に徳川家康が好んだと伝わります。豊橋では主に國松本店が伝統を受け継いでいます。豊橋まといずし豊橋濱納豆

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