響ボートフィッシング 絶品ｱｵﾘｲｶ一夜干し

小型のｱｵﾘｲｶの一夜干しを作りました。

小型のｱｵﾘｲｶを何も処理せず冷凍保存
していたのが5ﾊｲありました、
今日は時間があったので、一夜干しを
作りました。作り方で～す
写真はｼﾞﾌﾟﾛｯｸから出したところ

胴体部分とそれ以外に分けて、
ｶﾗｽと目は捨てます。
それを5ﾊﾟｰｾﾝﾄの塩水
（今回は水2ﾘｯﾄﾙに塩100g）
に30分漬けます。

30分後、塩水から取り出しｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ
できれいに、水分を拭き取ります。

釣具屋に売っている干籠に入れて
半日から1日置きます。
小生は生っぽいのが好きなので、
日光には少ししか当てません、
全く日光に当てなくても良いです。

今日は１日曇りで少し雨が
降ってたので
少し乾きが足らないけど、
お昼に干して9時間経過　
明日仕事なので取り込みました。
ｼﾞﾌﾟﾛｯｸに入れて、日付けを書いて
冷凍保存します。
食べる時は、冷凍庫から出して
そのまま、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰや電気やｶﾞｽｸﾞﾘﾙ
で10分～15分程焼いて完成。
定番のﾏﾖﾈｰｽﾞ 醤油 一味唐辛子で
最高の絶品ｱｵﾘｲｶ一夜干しを
食べてます。
ﾎﾟｲﾝﾄは水分がからからになるまで
干さない事です。
最高の酒のつまみになってます。
頑張ってｱｵﾘｲｶ釣りましょ～