ベターホームのお料理教室に行ってきました。
岡田シェフ（代官山メルロパノニカ）による
「マクロビオティックでおもてなし」
１１月からメニュー一新！
とのことで、メニューを見ると「食べた～い
」
習うというよりは、食べに行くことに…
今月は
もちあわソースの玄米ドリア
初冬の菜園風サラダ、いろいろな調理法で
(写真の向きが…
)
今月はメルロパノニカっぽくない（？）
オーソドックスな料理とのことでした。
あっさり、優しい感じでした
去年も受講したのですが、
バージョンアップした気がします。
サラダは、野菜で６種類の調理方法を試し、
ドリアにはビール酵母を使ったり（チーズっぽい仕上がりに
）、
オリーブオイルも、先生のお店よりいいものを使っているそう
来てもらうからには、ふだんと違うものを！
という心意気が伝わってきて、
大満足でした
最後までお読みくださり、ありがとうございます