なぜかやめれないダッチオーブンで焼くパン
酒粕で発酵させてたり
あな吉さんのレシピ で、クイックブレッドにしたり
ふたをして、魚焼きグリルに入れて、２０分（＋余熱で４０分）
どーして、こんなにウツクシイ焼き目が…
以前、Cafe AKARI のオーナーとお話をしていて
人間には、魂が呼ぶ食べ物があって
それがお肉だったとしても
１年に何回か？というレベルで
食べさせてあげると
魂が満足する、とおっしゃっていました。
それがワタシには、パンというか、ベーグル…？
というくらい、パンが好き…
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