美味しい鮎を食べられるお店があると聞いてやってきたのは、
秋田県湯沢市にある、「鮎乃家」。
直前に釣り上げたばかりの超新鮮な稚鮎(若鮎)ちゃんたちです！
先ずいただいたのは、稚鮎の塩焼。
水量豊かな雄物川の川水で水苔を食べて育った新鮮な鮎の、独特の味と香りが絶妙な一品。骨まで丸ごと食べられます。ウマッティーーー！！！
お次は、唐揚げ。
香ばしい香りは、味と共に100点満点！
特に、新鮮な内臓のほろ苦みがたまらない！！
(日本酒にも合うんだろうなぁ。。)
特別に、マリネと、
甘露煮も食べさせてくれました。
どちらも絶品！！
山菜入りの、鯨汁もいただきましたよ。
大満足のひと時でした。
お店のみなさん、ごちそうさまでした。
ほっと一息つける、大人の隠れ家「鮎乃家」
みなさんもぜひ一度足を運んでみてください。