今週から、ちぎりパンのレッスンがスタートしています^ ^
まずは昨日の生徒様！！
可愛い可愛い❤️このパン、最初はちょっぴり捏ねにくい
そして、生地量もとても多くて💦
少し大変なのですが、馴染んでくるととても伸びが良くて気持ち良い〜❤️ってなります。
皆様とっても可愛いです！
そして、持ち帰りの箱がぴったりサイズが見つからず…少し大きいのです😭
取手付きではないので
30×24×高さ8.5cm
徒歩の方は、🚶♀️これの入る袋があれば
お持ちいただけると幸いです。
そして、そして、今日の生徒様！！
昨日、写真のスタイリング用に
姫リンゴ？
を買いました＾＾
クリスマスのスタイリング🎄というか雰囲気って本当に可愛いですよね。大好きです✯+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡.｡:+*ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+*ﾟ
犬のような🐶くまのような？？
可愛い可愛いちぎりパン！！
皆さんそれぞれ表情も微妙に異なり💕( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
「受けてよかった❤️」
「楽しかった」
そんなお声がちらほら^ ^
レッスン中も沢山笑ったり、お話したり
そんな時間が私も楽しく大好きです。
ありがとうございました。
あっという間に11月も半ばに差し掛かっていますね。
きっともう、すぐに12月。
クリスマス…
そして、年末…
今年はいつも以上に早い気がします。
今日は、レッスンの後に来週月曜日のオンラインちぎりパンレッスンの
zoom接続テストを。
オンラインレッスンzoomが初めての場合は
まず希望の方は
接続テストをします＾＾のでご安心ください
久々に画面越しにお会いできてうれしかったです！
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実は、今月はオンラインzoomで
上級マスタークラスのブレッドレッスンも開講しました。
大変ありがたいことに、過去zoomオンラインレッスン受講された方は
またやりたい！！何か習いたい！
と100%希望リクエストorリピートしてくださっております。
最近新しくなった、ABC cookingのマスタークラスのパンです。
マスタークラスになると国産小麦や準強力粉を使ったり
技法も普段のストレート法とは異なります。
これは「中種法」という作り方で
アレンジでベーコン入れてみたら、本当に絶品。チーズ好きにはたまりません。
できたてはもちろんすごく美味しいのですが、
2日後でも、固くならず美味しいのです！！
初めての上級クラスオンライン開講だったので
ドキドキしましたが、生徒様もとても上手にできてよかったです❤️
オンラインレッスンの際は、
レシピPDFとは別に
毎回、説明や準備をスムーズにするための資料も作成しメールで送らせていただいております。
今後もオンラインレッスンは、定期的にやっていけたらな！と思います＾＾
例えば、これは最近私がオンラインで受講したレタリングなどを学ぶアイシングクッキーレッスン✯
JSAという、ケーキポップス の認定講師で所属している協会で東海支部のチャリティーレッスンがあったので
参加しました。
オンラインでアイシングは初めてでしたが、
学びたかった技術が学べて本当に嬉しかったです！
オンラインは、利点と欠点どちらもあると思いますがそれは対面レッスンも同じ。
使い分けて、幅広く受講できるようになり
隙間時間を活用でき、学べるので
なかなかレッスンが忙しく
習いにいく時間がない私は嬉しかったです。
とはいえ、私もアナログが大好き。
対面のレッスンで色々おしゃべりしたり
ほんと、笑い合えるってホッとしてストレス発散になりますよね＾＾
こちらは、今週
学びに行った新たな。
ナンバーケーキレッスン・メレンゲクッキーをレッスンしていますが新しくまた登場した
可愛くて、お花しぼりまで❤️
これがまたとまらない美味しさで＾＾
市販のジュースを入れて、オーブン100度〜110度で焼き上げるメレンゲクッキーレッスンです！
また今後レッスンしていきますね！
ライセンス希望者の方に対してはオンラインレッスンも開講可能です。
おかげさまで、12月ケーキポップス レッスンも大人気で🥺即満席となりました。ありがとうございます。
オンラインでケーキポップス 認定講師講座も開講可能です。
また別でレシピ開発の仕事もいただいたり、毎日忙しくさせていただいております。
皆様も引き続きお身体に気をつけて元気にお過ごしくださいね！
ではでは…