今日は夏日でした。
まだ梅雨明け宣言でないのかな？
こんな日はやはり冷えたカヴァがおいしいわけです。
色はグリーンがかった薄いイエロー。
泡立ちのキメ細かさが見事です。
カヴァを名乗れるのは最低9ヶ月の瓶内二次醗酵が必要ですが
このカヴァは通常より長く18ヶ月間瓶内二次醗酵をさせているとか。
どうりで泡がキメ細かいわけです。
青りんごとオレンジの風味が感じられますね。
スキっとした辛口でおいしいです。
ワイン名：ハウメ・セラ・ブリュット・ナチュレ
生産者：パトリアッシュ社
国：スペイン
産地：ボデガス・カヴァ・ハウメ・セラ
ヴィンテージ：ＮＶ
葡萄品種：マカベオ・チャレッロ・パレリャーダ