そろそろアサリのおいしい季節です。
といっても、なぜか今日は高かったので買わず。。。
今日の男子ごはんで作ってた料理やったみたかったんです。
鰹出汁でアサリを煮て長ネギとみょうがのみじん切りと
大葉を入れたスープを作って飲んでみたかったんです。
近いうちに作ってみたいと思います。
ところで今日のワイン。
薄めの黄金色。
白い花、りんご、パイナップルの香り。
味はグレープフルーツですね。
シャブリほど辛口ではないのでややまろやかさを感じます。
ワイン名：シャルドネ・ボーヴィニャック
生産者：レ・コスティエール・ド・ポメロル
国：フランス
産地：ラングドック オック
ヴィンテージ：2008年
葡萄品種：シャルドネ