おもてなしにも。メキシカンタコス

ブランチにもおもてなしにも使えるメキシカンタコス。



KALDIで見つけたら必ず購入しているトルティーヤ。
日持ちも長いのでストックしとくと便利。



■材料（5個分）■
フラワートルティーヤ 5枚
牛ひき肉 150g
タコシーズニング 1／2袋
トマト 1個
レタス 1／4個
シュレッドチーズ 50g
サルサソースマイルド 適量

マイルドサルサ

ひき肉を炒める。余分油は拭き取って。

OLD El Pasoのタコシーズニング。

最近はどこでも手に入るよね。

タコシーズニングとお水を入れて煮詰める。

水分がなくなったら出来上がり。

レタスは小さくちぎり、トマトはダイスカットまたはスライスして。

フラワートルティーヤは一枚ずつレンジでチン。少し温めることで具が包みやすくなるよ。

まずはトルティーヤの12時の位置にレタスを置く。

その上にひき肉、トマト、シュレッドチーズを適量。

ちなみにこのシュレッドチーズは加熱用とそのままで食べられるのがあるから気をつけてね。

もちろんここでは生食可のもの。

最後にサルサソースをお好みで。

辛いのが好みの方はホットサルサで。

おもてなしの時は包む過程をみんなでやると盛り上がるよ！手巻き寿司気分で、ソーセージや照り焼きチキンを用意しても美味しい。ソースもマヨネーズやオーロラソース、お野菜は千切り野菜でもgood！

包み方は簡単。まずは食べる時に底にある部分を折る。

両側を折り込んで完成。

アルミホイルやワックスペーパーで包むよ。

おしゃれに完成！

完成！