今年のお正月🎍
お節料理に飽きた頃、
フレンチのランチへ行きました😋
白子のフリットとブロッコリー
白子って
本番のフランス🇫🇷でも食べるのかな？
フグ自体🐡毒のあるお魚なので
避けられてそうな気がします😅
他の食材では
白子のふわとろ感は出せないですよね✨
日本でいただくフレンチは
和の食材も上手に取り入れてくれるので
本場でいただくよりも
お得な気分です🎶🍽😊
パテ大好き😘
いつも思うのですが、
パテは倍量出して欲しいです笑
↓
↓
卵を崩したら、こんな感じ〜😘
黄身の濃さを確認します😉
最近、お魚が美味しくて😍
昔はお肉一択だったのですが
大人になってから
お魚の美味しさに開眼👀✨
フレンチでいただくお魚料理は
ソース次第で
本当に色んな味わいを楽しめますね。
シェフの腕の見せ所では？？😆
この日のランチは
お肉もお魚も
どちらもコースに含まれていて
嬉しいです💕
この辺りでお腹いっぱい😋
ちょうど良い量です💕
ということは…
やっぱり、パテの量は
あれで正解なんですね〜笑😉
目の前で
液体窒素を使いながら
かき混ぜてくれます🙌
果汁ジュース（？）からシャーベットに❣️
メレンゲのツノが可愛いです☺️🌸
ふきのとうみたい。。って心の中で
思っていました😁
食べるのが勿体無いほど
美しいです✨✨
手前のチョコ５種は
板チョコ型から半球型に変わって
チョコの中身を色々と
工夫できるようになったそうです😍
予想通り
真ん中のローズが一番好みでした🌹
ご馳走さまでした❣️❣️
おまけ⭐️この日のコーデ
dress/ レッドヴァレンチノ
bag/ ジミーチュウ
shoes/ ジミーチュウ