ホンジュラスの食事にすっかり慣れた私。
ご飯にスパゲティにトルティーヤにプラタノ(バナナのお化け)みたいな
炭水化物責めの食事でも驚かなくなりました。
けれど
しばしば驚かされるのは食事の量。
そして
それを完食できるようになってしまった自分の胃。
ホンジュラスの主食はトルティーヤという
とうもろこしの粉を水で練り、薄くのばして焼いたクレープのようなもの
ステイ先の家族は1食で5、6枚は食べているけど
私は1食あたり2枚を基本にしていて 食べても3枚に抑えています。
先日の予防接種ツアーでいただいた昼食。
おかずはどこにあるのか!?と思うほどのトルティーヤ。
なんと9枚のってました。ご冗談を。
普段の3倍以上だもん。それって1日分だもん。
さすがに完食できなかった…。
トルティーヤ。
都会にいくと!?買っている人も多いようですが
田舎では各家庭でつくっていて
厚みや大きさにも個性があります。
欠かせないのは かまど。
やっぱりこれがないとね。
すり鉢のような器に入っているのは山盛りのトルティーヤ










