まったく…
えー、ヒトの料理に文句つける人がいたので言っておきますけど
一日経って味がしみたので、とてもおいしくなりました。
---
包丁で手を切りそうですか？細かく刻んでください（無慈悲
たとえば、おはしの持ち方がおかしくても、問題なくご飯食べてる人達だって多くいます。
ただ、人前ではちょっと恥ずかしいとか、ポロリ（意味深）する可能性が大きいかも、と見てる限り思うくらいでしょう。
前にも言いましたが、レタスとキャベツの違いがわからなかったら、お店の人に聞けばいいんです。知らないからどうにもならない、ってことはないんです。
人間は道具を使う生き物ですから、自分なりに使えればいいんじゃないですかね。
しかし、私は真っ赤に染まった料理で鉄分を摂取するのは気が引けるので、アドバイスはしておきます。
・自分が「安全だ」と思う包丁の入れ方、手の置き方で切ってください。前述の通り、割と大丈夫です。
「危ない！」と思うのは見てるこっちだけで、本人は意外と平気なことってありますよね。
ただ、調子に乗ってストストストトンとやると、指までストンとやることになるので気を付けてください。
そして、自分で「あ、かっこ悪いな…直そうかな」と思った時が「直すべき時」です。そのときでいいんです。
・よく切れる包丁を使ってください。
私はもう同じ包丁を6年近く使っていますので、明らかに先日使ったカボチャに対して苦戦しましたし、今回のごぼうもご覧の通り「刃を入れるのが怖かった」状態でした。
ちなみに私には「包丁を砥ぐことができる」というスキルがあるので、砥石（と水と布）さえあればいつでも包丁をあの頃のように蘇らせることは可能なのですが、肝心の砥石の入手に至っていません。それだけです。
「よく切れる」というのは「指が」ではなく「野菜が」です。無駄な力が要らない、ということにつながるので、まっすぐ下ろした/引いた包丁がバランスよくその方向に行ってくれる、ということです。
切れない包丁だと、力があっちこっちに分散して、グラグラ危険なことになります。
ちょっと痛い話になりますが、包丁でスパッと切れるのと、のこぎりで切れるのでは痛さが違います。いやどっちも痛いんですけど、キレイに切れた方が痛さとしては軽いです。
・うまい人のを見てください。お料理コーナーでシェフがマッシュルームに包丁を入れてるとこでも参考にしてください。
左手の置き方、立ち位置、包丁の「動かし方」、いろいろあります。
なお、私は妹の料理を後ろから見つつ「怖い怖い」と思いながら指導してました。
・何回も書きましたけど、包丁は「薪割り」ではないので、ストンと落とすように切るなんてことは滅多にしないでください。それが一番恐ろしいです。
カッターもそうですけど、刃を垂直に手に押し当てているだけでは絶対に切れません。引いてしまうと真っ赤になりますので注意してください。
関連して、包丁を洗っていたらスポンジごと指が切れた、なんてこともよくあるようなので注意です。
・かつらむきの時は例外で、包丁を引いたり押したりはあまりしないほうがいいです。それこそ指ごといきます。今夜の大根おろしがもみじおろしになってしまいます。
たとえば、リンゴの皮むきが苦手な方はお家の方にご相談ください。で、笑われてください。
包丁を持っていない方の親指で、包丁の動きを制限するのが大事です。
そして、皮むきこそ、包丁の「切れる/切れない」が顕著に現れます。慣れない包丁でやるときは全く勝手が違いますので注意してください。
余談ですが、友人にも「もみじおろし」をニンジンだと思ってる人がいましたが、普通は唐辛子入りの大根おろしのことを言います。
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もう一度言いますが、きんぴらは本当においしくなりましたからね。えぇ。
で、「大きい」って言っただけで「かたい」とは私一言も言ってないんですよ。
かたいってのはなぜかというと、下処理の段階であーだこーだなんですよ。火が通ってないとそりゃかたいんですよ。
火を通しやすくするというのは「小さく切る」だけでなく「水分を多く含ませておく」という方法もあります。空気より水のほうが温まりやすいので。ですが、炒める時に水っぽくなるので注意です。
火の加減にもよります。我慢できずに強火でガーッとやると、明らかに火の通り具合に差がでます。
さらに、今回の場合では具を熱する順番、時間も考えます。大原則は「火の通りにくいものから」。要するに、かたいものからです。
たまねぎを先に炒めておく、なんて例外もありますから、一概にこう、とは言えませんが。
そして、レンジを使うという方法が簡単です。
そもそも電子レンジというのは「水分を温める」という操作をしている（だいたい）ので、表面を熱するだけのフライパンよりも効率はいい（はず）なのです。
要するに、今回の場合だとごぼうさんを最初にレンジにかけておくと、いくらかは「かたい」を逃れられるということになるでしょう。
---
私も長いこと一人暮らしをしてますと、経験則というのが嫌が応にもたまりますね。
が、今回は「かたい」と決め付けられたことによって私の頭がフィーバーしたため、このような記事になりました。
そんなの…見越してあらかじめ水に浸してるに決まってるじゃないですか…ぷぷぷ
みたいな。煽っていきますよ。
ですが、ごぼうにアク抜きは必要ないだとか、そもそもレンコンとか入れてみたいだとか、やっぱり出来たてでもおいしいほうがいいよなぁとか、思うところは当然いろいろありました。
自分の料理に自信を持ったことは一回もありませんし、これからも徐々に学んでいければいいなぁと思います。
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ということで、本題に入ります
！？ って思われた方もいらっしゃいますよね。今から本題ですよ。
…とその前に、スポーツの話をします。
えっと、私もこの前仲間内とボウリングをやったら最高125くらいだったことは内緒にしておきます。
えー…ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、私は肩に少し不安があるのと、ボールを握力を使って投げると明日の自分の作業にあからさまな支障が出るのがわかっていたのでね。
はい言い訳のコーナーでした。
実は妹がテニスサークルに入っていまして、両親ともテニスが上手なので、私も上手なんです。
と言いたいところですが、一度だけ家族で硬式を打ったことがあるくらいで、無駄に知識だけあるという感じの自称理論派、それが私です。
あとマリオテニスはできます。
えっと、硬式はバックハンドが両手打ちです。フォアは片手です。が、力のない人にとっては片手で硬式球を打ち返すのは厳しいものがあると思うので、とりあえず短めに持つくらいですかね。
野球では、ただ「打つ」と言っても、アッパースイング・レベルスイング・ダウンスイングという風に別れています。要するに、振りにいくときに打ち上げるか、ボールと平行に振るのか、打ちおろすのか、ということです。
基本はダウンスイング…つまり、ボールを転がすように言われると思います。当てやすいこともありますが、守備側が「取って投げて一塁が取る」までの動作が必要だからです。打ち上げたボールはただ「取れば」いいわけですから、一般的にゴロのほうがアウトを取るのが難しいということです。
テニスはちょっと違って、打ちおろしたら確実にネットにひっかかるわけです。握手をするようにラケットを握り、どちらかというとななめ上に、ラケットの面は少し寝かせ気味に、そんな感じですよね。
ラケットを使う時にちょうど真ん中あたりを「スイートスポット」なんてふうに言ったりしますが、ボールがあっちこっちに行ってしまうのはそこで確実に当てていないからです。力が分散して、ボールの威力と相まってどっかに行ってしまうんです。
野球でも、バットに当てることさえ難しいです。いくらガットが張ってあっても、どこに当ててもいいというわけでもないですし。
要は、翌日の筋肉痛を楽しむことが最大の目的と言えるでしょう。
…終わりです。
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さて、本題に入ります。
！？ と思われた方、やっぱりいると思います。
ですが、それももう遅いというものです。最後まで付き合ってくださってもいいと思います。
宣言通り、おばけまきちゃんを手に入れました。ダーリンのEXPERTは本当に難しいと思いました。こなみ。
再度ですが、ちゃちちゅちぇちょまきちゃんを載せます。嫌がらせです。
というか、SRよりUR引きたかったのは事実です。
たとえそれがまきちゃんやのんたんでなかったとしても、追加でそのキャラのことをよく見る機会になるわけで。そしてその子をまた好きになっていくということです。
最近はエリチカに目をひかれます。やっぱり可愛いですね。
あ、最近は「振られたシリーズ」が注目されてましたね。
私はことりちゅん(・8・)のあの断られ方だけは我慢できませんでした。というか、(・8・)に嫌われたら私生きていけないというか、なんというか…。
わ、わかりますよね？たとえばまきちゃんやにこにーにそっぽ向かれても、ことりちゅん(・8・)は最後の砦、良心の塊なんですよ。
逆に、(・8・)にやんわり断られるのはちょっと傷つく程度ですが、まきちゃんに多少キツめに言われるのはもはやご褒美でしかないですもんね。不思議ですよねぇ。
キャラ差、というんですかね。イメージというのは怖いものですね。
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私のあおい姉さんが最近絶好調です。
昔はもっとクールだったんですけどね。アイカツではどちらかというと、モバ/グリにおけるはっしーところあずが逆転している感じです。
はっしーのほうがクールな蘭ちゃん、ころあずがもがみんと似つかわしくない行動の増えてきたあおい姉さんと。
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いつのまにかハピプリのEDが変わりましたが、今週からですか？（先週はあんまり気にして見ていなかった
とりあえず過去作のプリキュアが相変わらず大好きです。今週はミルキィローズでしたね。
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ﾍﾟﾁﾍﾟﾁがﾍﾟﾛﾍﾟﾛに見えました。
今では多少貴重になってきたはるちはですが、相変わらずのバカップルなご様子で安心しました。
あー私もバカップルと呼ばれるくらいの相手がいればなぁ。
違いますよ。バカな私ともうひとりバカを見つけてきてコンビ組めってことじゃないですよ。それはバカップルじゃなくてただのバカの集まりですからね。
あーまきちゃんとバカップルしたい。
私の頭の悪さがこれ以上露呈する前にこの記事を終わります。久々に長ったらしい記事になりましたね。どれもみなさんが悪いのです。
では失礼します。
一日経って味がしみたので、とてもおいしくなりました。
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包丁で手を切りそうですか？細かく刻んでください（無慈悲
たとえば、おはしの持ち方がおかしくても、問題なくご飯食べてる人達だって多くいます。
ただ、人前ではちょっと恥ずかしいとか、ポロリ（意味深）する可能性が大きいかも、と見てる限り思うくらいでしょう。
前にも言いましたが、レタスとキャベツの違いがわからなかったら、お店の人に聞けばいいんです。知らないからどうにもならない、ってことはないんです。
人間は道具を使う生き物ですから、自分なりに使えればいいんじゃないですかね。
しかし、私は真っ赤に染まった料理で鉄分を摂取するのは気が引けるので、アドバイスはしておきます。
・自分が「安全だ」と思う包丁の入れ方、手の置き方で切ってください。前述の通り、割と大丈夫です。
「危ない！」と思うのは見てるこっちだけで、本人は意外と平気なことってありますよね。
ただ、調子に乗ってストストストトンとやると、指までストンとやることになるので気を付けてください。
そして、自分で「あ、かっこ悪いな…直そうかな」と思った時が「直すべき時」です。そのときでいいんです。
・よく切れる包丁を使ってください。
私はもう同じ包丁を6年近く使っていますので、明らかに先日使ったカボチャに対して苦戦しましたし、今回のごぼうもご覧の通り「刃を入れるのが怖かった」状態でした。
ちなみに私には「包丁を砥ぐことができる」というスキルがあるので、砥石（と水と布）さえあればいつでも包丁をあの頃のように蘇らせることは可能なのですが、肝心の砥石の入手に至っていません。それだけです。
「よく切れる」というのは「指が」ではなく「野菜が」です。無駄な力が要らない、ということにつながるので、まっすぐ下ろした/引いた包丁がバランスよくその方向に行ってくれる、ということです。
切れない包丁だと、力があっちこっちに分散して、グラグラ危険なことになります。
ちょっと痛い話になりますが、包丁でスパッと切れるのと、のこぎりで切れるのでは痛さが違います。いやどっちも痛いんですけど、キレイに切れた方が痛さとしては軽いです。
・うまい人のを見てください。お料理コーナーでシェフがマッシュルームに包丁を入れてるとこでも参考にしてください。
左手の置き方、立ち位置、包丁の「動かし方」、いろいろあります。
なお、私は妹の料理を後ろから見つつ「怖い怖い」と思いながら指導してました。
・何回も書きましたけど、包丁は「薪割り」ではないので、ストンと落とすように切るなんてことは滅多にしないでください。それが一番恐ろしいです。
カッターもそうですけど、刃を垂直に手に押し当てているだけでは絶対に切れません。引いてしまうと真っ赤になりますので注意してください。
関連して、包丁を洗っていたらスポンジごと指が切れた、なんてこともよくあるようなので注意です。
・かつらむきの時は例外で、包丁を引いたり押したりはあまりしないほうがいいです。それこそ指ごといきます。今夜の大根おろしがもみじおろしになってしまいます。
たとえば、リンゴの皮むきが苦手な方はお家の方にご相談ください。で、笑われてください。
包丁を持っていない方の親指で、包丁の動きを制限するのが大事です。
そして、皮むきこそ、包丁の「切れる/切れない」が顕著に現れます。慣れない包丁でやるときは全く勝手が違いますので注意してください。
余談ですが、友人にも「もみじおろし」をニンジンだと思ってる人がいましたが、普通は唐辛子入りの大根おろしのことを言います。
---
もう一度言いますが、きんぴらは本当においしくなりましたからね。えぇ。
で、「大きい」って言っただけで「かたい」とは私一言も言ってないんですよ。
かたいってのはなぜかというと、下処理の段階であーだこーだなんですよ。火が通ってないとそりゃかたいんですよ。
火を通しやすくするというのは「小さく切る」だけでなく「水分を多く含ませておく」という方法もあります。空気より水のほうが温まりやすいので。ですが、炒める時に水っぽくなるので注意です。
火の加減にもよります。我慢できずに強火でガーッとやると、明らかに火の通り具合に差がでます。
さらに、今回の場合では具を熱する順番、時間も考えます。大原則は「火の通りにくいものから」。要するに、かたいものからです。
たまねぎを先に炒めておく、なんて例外もありますから、一概にこう、とは言えませんが。
そして、レンジを使うという方法が簡単です。
そもそも電子レンジというのは「水分を温める」という操作をしている（だいたい）ので、表面を熱するだけのフライパンよりも効率はいい（はず）なのです。
要するに、今回の場合だとごぼうさんを最初にレンジにかけておくと、いくらかは「かたい」を逃れられるということになるでしょう。
---
私も長いこと一人暮らしをしてますと、経験則というのが嫌が応にもたまりますね。
が、今回は「かたい」と決め付けられたことによって私の頭がフィーバーしたため、このような記事になりました。
そんなの…見越してあらかじめ水に浸してるに決まってるじゃないですか…ぷぷぷ
みたいな。煽っていきますよ。
ですが、ごぼうにアク抜きは必要ないだとか、そもそもレンコンとか入れてみたいだとか、やっぱり出来たてでもおいしいほうがいいよなぁとか、思うところは当然いろいろありました。
自分の料理に自信を持ったことは一回もありませんし、これからも徐々に学んでいければいいなぁと思います。
-----
ということで、本題に入ります
！？ って思われた方もいらっしゃいますよね。今から本題ですよ。
…とその前に、スポーツの話をします。
えっと、私もこの前仲間内とボウリングをやったら最高125くらいだったことは内緒にしておきます。
えー…ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、私は肩に少し不安があるのと、ボールを握力を使って投げると明日の自分の作業にあからさまな支障が出るのがわかっていたのでね。
はい言い訳のコーナーでした。
実は妹がテニスサークルに入っていまして、両親ともテニスが上手なので、私も上手なんです。
と言いたいところですが、一度だけ家族で硬式を打ったことがあるくらいで、無駄に知識だけあるという感じの自称理論派、それが私です。
あとマリオテニスはできます。
えっと、硬式はバックハンドが両手打ちです。フォアは片手です。が、力のない人にとっては片手で硬式球を打ち返すのは厳しいものがあると思うので、とりあえず短めに持つくらいですかね。
野球では、ただ「打つ」と言っても、アッパースイング・レベルスイング・ダウンスイングという風に別れています。要するに、振りにいくときに打ち上げるか、ボールと平行に振るのか、打ちおろすのか、ということです。
基本はダウンスイング…つまり、ボールを転がすように言われると思います。当てやすいこともありますが、守備側が「取って投げて一塁が取る」までの動作が必要だからです。打ち上げたボールはただ「取れば」いいわけですから、一般的にゴロのほうがアウトを取るのが難しいということです。
テニスはちょっと違って、打ちおろしたら確実にネットにひっかかるわけです。握手をするようにラケットを握り、どちらかというとななめ上に、ラケットの面は少し寝かせ気味に、そんな感じですよね。
ラケットを使う時にちょうど真ん中あたりを「スイートスポット」なんてふうに言ったりしますが、ボールがあっちこっちに行ってしまうのはそこで確実に当てていないからです。力が分散して、ボールの威力と相まってどっかに行ってしまうんです。
野球でも、バットに当てることさえ難しいです。いくらガットが張ってあっても、どこに当ててもいいというわけでもないですし。
要は、翌日の筋肉痛を楽しむことが最大の目的と言えるでしょう。
…終わりです。
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さて、本題に入ります。
！？ と思われた方、やっぱりいると思います。
ですが、それももう遅いというものです。最後まで付き合ってくださってもいいと思います。
宣言通り、おばけまきちゃんを手に入れました。ダーリンのEXPERTは本当に難しいと思いました。こなみ。
再度ですが、ちゃちちゅちぇちょまきちゃんを載せます。嫌がらせです。
というか、SRよりUR引きたかったのは事実です。
たとえそれがまきちゃんやのんたんでなかったとしても、追加でそのキャラのことをよく見る機会になるわけで。そしてその子をまた好きになっていくということです。
最近はエリチカに目をひかれます。やっぱり可愛いですね。
あ、最近は「振られたシリーズ」が注目されてましたね。
私はことりちゅん(・8・)のあの断られ方だけは我慢できませんでした。というか、(・8・)に嫌われたら私生きていけないというか、なんというか…。
わ、わかりますよね？たとえばまきちゃんやにこにーにそっぽ向かれても、ことりちゅん(・8・)は最後の砦、良心の塊なんですよ。
逆に、(・8・)にやんわり断られるのはちょっと傷つく程度ですが、まきちゃんに多少キツめに言われるのはもはやご褒美でしかないですもんね。不思議ですよねぇ。
キャラ差、というんですかね。イメージというのは怖いものですね。
---
私のあおい姉さんが最近絶好調です。
昔はもっとクールだったんですけどね。アイカツではどちらかというと、モバ/グリにおけるはっしーところあずが逆転している感じです。
はっしーのほうがクールな蘭ちゃん、ころあずがもがみんと似つかわしくない行動の増えてきたあおい姉さんと。
---
いつのまにかハピプリのEDが変わりましたが、今週からですか？（先週はあんまり気にして見ていなかった
とりあえず過去作のプリキュアが相変わらず大好きです。今週はミルキィローズでしたね。
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ﾍﾟﾁﾍﾟﾁがﾍﾟﾛﾍﾟﾛに見えました。
今では多少貴重になってきたはるちはですが、相変わらずのバカップルなご様子で安心しました。
あー私もバカップルと呼ばれるくらいの相手がいればなぁ。
違いますよ。バカな私ともうひとりバカを見つけてきてコンビ組めってことじゃないですよ。それはバカップルじゃなくてただのバカの集まりですからね。
あーまきちゃんとバカップルしたい。
私の頭の悪さがこれ以上露呈する前にこの記事を終わります。久々に長ったらしい記事になりましたね。どれもみなさんが悪いのです。
では失礼します。