卵白・・・。たまごの白身・・・。何故かあまることがよくあります。カスタードクリーム作るときとかもそう。”卵黄のみ！”ってのがよくある。卵白はどうすれば・・・ってのが問題になるんです。１年くらい前だったらそのまま飲んじまえ！とか思ってたけど、今はタンパク質制限のこともありそれもできず(´・ω・`)卵白って水分以外はほとんどタンパク質らしいからさ。名前をランパク質にするかタンパク質にするか科学者たちが論争したらしいよ。それだけタンパク質が豊富ってことだね。
飲んだらキケンだ！
しかし捨てるのはもったいない。もったいないお化けが出てきてしまいます。「もったいねぇ～」ってな感じで（笑
さて、それはさておき、あまった卵白でさらに何か作ろうということで候補にあがったのが「マカロン」なんですがなんか難しそう・・・ってなイメージがあったので今回はパス。コレは今度時間があるときにでも・・・。で、結局何にしたかというと意外に簡単に作れる＆洗い物が少なくて済みそうな「プリン」に決定。コーヒー味でチャレンジしました。
まぁ、プリンにしたからといって食べることには変わりないんだけどね。卵白そのままもむよりはいいよね。一人で全部食べるわけじゃなし、一日で食べるわけでもないし。もともとうちの冷蔵庫には市販のプリンが常備してあるくらいだし。
今回の反省点。気泡がちょっと気になること。次はもっとキレイに作りたいな。あと、もっとたっぷり注いで作りたいな。
厳選黒毛和牛もつの店
え!?美顔器が【980円】【たった５分で】シミ・たるみのない小顔に!?
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