対話と探求クラスでは、
月1でゲスト講師をお招きして
その方の生き方在り方を学びます。
今月の講師は、
蒲郡市でキッチンGoenというカフェを経営していらっしゃる
小林洋人さんをお招きしました。
小学生の頃に学校に突然行けなくなった
時期があり、
フリースクールに通った経験もある小林さん。
学生時代は、
楽しむに振り切ることを
やっていたそうです。
大学も心理学を学びに行ったのですが、
周りにいる学生さんが学びに来ている目的と
小林さんは違っていたため、
大学を辞め、
調理専門学校へ通いたいという想いもありつつ
様々な学びやお店で働く中で、
岡崎で有名なステーキハウスを紹介してもらい、
そこで修行します。
小林さんは将来お店を持ちたいという目的を持って取り組んでいることに対し
同期は目標がぼやけていたため調理専門学校を卒業した人にもかかわらず
目先の過酷さに負けて辞めてしまったという体験もあったそうです。
技術を身につけて力をつけた小林さんは、
カフェを始めますが、
その数ヶ月後に緊急事態宣言に見舞われます。
そんな中でもキッチンカーをやることで、
ご縁が拡がり、
今のお店のメニューにも繋がっているそうです。
小林さんは、
常に目的意識を持って、
解決志向で行動されていて
何があってもめげずにチャレンジしているから
こそ今があるんだと思いました。
経営者としての想いもたくさん伺うことが
できました。
次回は、9月3日(火)19:00-20:20です。
