今日は白身魚のケッパーソースを作りました
前回は真カレイを使ったんだけど、今回はリーズナブルな鱈を使用
ソースは玉葱とニンニクのみじん切りをたっぷりバターで炒めて白ワインビネガーとレモンと
ケッパー入れたさっぱりテイストです。
旦那のコメント：「酸っぱいけど、サッパリしてるから食べやすい」
褒められた！？と調子に乗って☆の数を聞くと、「ゼロ」だとよ。。。けっ
カリンさまには野菜のやわらか煮とソースをからめる前の鱈のムニエル
余裕で全部ペロリでしたが、物足りずデザートに親子でバナナを食べました～
今日はスペイン料理に挑戦
鶏肉・玉葱・茄子・しめじを炒めてシェリー酒とローリエで煮込んだもの。
ソースは卵の黄身とアーモンドパウダー・煮汁・ニンニクをフードプロセッサーでミックスしたものです。
宝の持ち腐れになるんじゃないかと懸念されていたBROWNマルチクイック ですが、かなり重宝しまくっています！今まで血まみれでみじん切りしてたのが、お陰様で流血しなくなりました！？（笑）
そしてライスは、ローリエとニンニクをぶち込んで炊いたサフランライス
ちなみに、料理中カリンさまが「つまんないよぉ～」とクレームが始まったので、１３キロをおんぶしながら工程をこなしました・・・完成した時にはへろへろ～
まぁ、かなり筋トレになってるかな
さて、旦那の批評は、
「うーん、塩気がないから、もっとブイヨンかチキンコンソメを入れたほうがいいんじゃない～？」とのこと
ごもっともだけど、守備主夫チョモは細かいのぅ（笑）
カリンさまのごはんは、サフランライスに野菜を細かくカットしたコンソメスープに片栗粉でとろみをつけた
野菜あんかけサフラン丼です
今日のエサは鶏肉とトマトのワインビネガー風味 w/賞味期限切れのイタリアンパセリ
まだフライパンの中ですが・・・
カリンさまには鶏肉とトマトを取り分けてブイヨンでスープおじやにしてあげました
旦那は「すっぱい・・・」と一言。
「酢」が入ってるんだから当たり前やがな～～
今日は久々に酔っ払い母ちゃんです。
ソーヴィニヨンブラン（スーパーで買った安物白ワイン）飲んでずっと歌ってました
カリンさまも手を叩いて喜んでいました（児童相談所に通報しないでください・・・
）
1歳になって気が付いたら色んなオモチャが集まってきました
こどもチャレンジもやっているので、今月も新しいグッズが届きました
息子も結構気に入っていて、おうち遊びではかなり重宝しているけど、ひっくり返したり、ぶん投げたり、若干使用方法を間違って遊んでいるような
ついつい「違うよ、こうやるんだよっ」って言いたくなってしまうのですが、なるべく息子に任せて良い意味で放任？自由？に育てるようにしています
（自分はちょっと過保護過干渉気味に育てられて嫌だったので
）
↑こちらは友達から頂いたぬいぐるみ達
ぷーさんはまぐろちゃん
から頂きました
（よだれまみれだけど大事にしています 笑）
オモチャではないですが、ねーさまから頂いたベスト↑
とても可愛くって去年秋～初冬にかけて大活躍してくれました
そろそろ暖かくなってきたので、再登場です
こんなに気に入ってるのに、そろそろ小さくなってきちゃって。。。成長している証拠で嬉しいんだけど、
着れなくなっちゃうのも寂しい感じ
あーあ、これを着せてお外に出かけたいけど、花粉が。。。早く5月にならないかなぁ
今日の晩御飯は、海老とかぶの甘酢炒め
雑誌LEEに載っててお味は中々マシソヨ～
昔っから料理と裁縫は苦手で、と言うか、不器用なせいか何をやっても上手になれない人生を送ってきたわけですが、子供が生まれたのを機にちょっとはまともなエサを作れるようになりたい！と思い日々コツコツ頑張っています
結婚しても仕事してた時は、毎日同僚と飲んで帰るか、たまに家で夕飯食べるとしてもレトルトかファストフード！そのくせ野菜生活とか飲んで健康に気を遣ってみたりと矛盾した生活を送っていました
ってか、それに対して一切文句を言わなかった旦那は観音様のようじゃ
あの頃のダメリーマン時代はどこへやら。。。
今は信じられない程まじめに主婦やってますてへ
