こんにちはっ！
新生姜で色々生姜仕事を
してからというもの
新生姜にハマってます！
旬のものってやっぱり美味しい
新生姜のみずみずしさったら
そんな旬の新生姜と
こりゃまた旬のズッキーニを
フュージョンさせた
炒め物がでけました
しかも材料は
この二つだけ
ちょっと生姜の辛味がきいた
大人の味でござーます
材料
( 2 人分)
・新しょうが 40g
・ズッキーニ 1本 （200g）
・オリーブ油 大さじ1
【A】
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・レモン汁 大さじ1
つくり方
1.新しょうがは皮の堅い部分、赤い茎の部分を切り落とす。3～4mm幅の細切りにし、（辛味を抜くため）水でサッと洗い、ざるに上げて水けをきる。ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。
2.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、新しょうがを入れて炒める。透明感が出てきたらズッキーニを加え、両面を焼く。【A】を順に加え、汁けがなくなるまで炒める。
レモン汁は最後に加えて香りを生かします。
出来上がり
レモンがさっぱりして
お酒のアテにも良いですよん