こんにちはっ！
内臓を動かしたり
体の血や水を漏れ出さないようにしたり
体の代謝の働きをしたり
体を温めたり
免疫力を高めてくれます
今日は
キノコちゃん🍄のお話
みなさん、
キノコ好きですか❓
わたしはきのこを毎食食べる
きのこ大好き人間です
これ、
きのこの塩麹蒸し焼き
低温でじっくり熱を通すし、
塩麹がいい仕事してくれるので
きのこの甘みがグッと引き立ち
苦味なんてまるでなーーい
そのまま食べても美味しいし、
みそ汁、スープ
ハンバーグ、カレーの具にも
パスタやお素麺の具にも
めちゃくちゃ万能
使いまわせます
そんでもって
薬膳的には
キノコの効能は
補気！
補気というのは
からだを動かすエネルギーの
『 気 』を補うことっ。
気の仕事は5つ！
内臓を動かしたり体の血や水を漏れ出さないようにしたり体の代謝の働きをしたり体を温めたり免疫力を高めてくれますなので、
コロナ渦、
免疫力が重要視されていますが、
きのこもそういう点では、
とっても力強い味方✨
いい仕事してくれます
毎日ちょっとずつでいいから、
継続して食べましょう
コロナなんて
怖くないからだを
食材の力でつくりましょっ