『 菊芋 』
今がシーズンの菊芋♡
大好きな食べ方は
フライドポテトです^ ^
50度洗いしたら、片栗粉とオイルでまぶし、250度で40分オーブンで焼くだけ^ ^
繊維質が多く歯応えがあり、
固いイメージの菊芋ですが、
この方法だと周りはサクッと
中はアツアツねっちょり、うまうまです♡
自然塩を振りかければ、とまりません^ ^
菊芋は、芋の字がありますが、
実はキク科です。
なので、デトックス食材！
むくみや瘀血に良いとされています^ ^
食性も『平』なので、からだが冷えてる人、ほてってる人にも使いやすい食材です。
シーズンラストに入る前にたくさん買って、楽しみたいと思います。