こんにちは！
ママと子どもの医食健美をお手伝い
薬膳を取り入れた食の提案
Mum&kids です。
紅大根の千枚漬けです。
赤よりも鮮やかで、
目が醒めるような色！
そんなきれいな色を損なわず食べるなら
オススメは生食です✨
今回は甘酢漬けにしました。
レシピはこちらを参考にしました。
大根は生食すると
体を冷やすので、
からだをとても温める唐辛子を甘酢に入れるなど工夫して食べましょう。
昆布と大根は
からだの痰を取り除く効能があるので、
同じ効能の食材を一緒に使うと
効能がパワーアップします。
この紅大根の赤は
アントシアニン。
抗酸化力がすごく高い！
ということは
美容にも◎
デトックス食材、
紅大根を食卓に
ぜひ取り入れてみてくださいね♡