レタス鍋

こんにちは！

ママと子どもの医食健美をお手伝い

薬膳を取り入れた食の提案

Mum&kids です。

あるときの夕飯。

レタス鍋です。

旬は4ー9月頃ですが、

冬は葉物が出回りますので、

レタスも宅配野菜の中に入っておりました。

レタスは

体の熱を冷まして、血行を改善。

胃腸の働きを良くして、

余分な水分を取り除きます。

むくみや便秘にも◎

ただ、

体を冷やしやすいので、

ひと工夫。

体を温める効果の強いニンニクを

油で炒めたものをお鍋に入れたり

これまた温める効果の高い

ネギをたっぷりと♡

タンパク質は温性の

鶏肉です。

最近はお鍋にキクラゲを入れるのも

ハマってます😊

キクラゲも血液浄化、免疫力UPと

素晴らしい食材です♡

家族の体調で献立を決める、

というやり方ではなく、

冷蔵庫にある食材を使って、

家族の体調に合わせて

少しアレンジしていく、

というやり方の方が今のわたしには合ってるかなー。

（この違いわかりにくいですね苦笑）

今日はこの食材（レタス）があるから、

レタスを使い、

なるべく

補気、理気、補血、活血と満遍なく、

お腹に優しいものに、中庸に

アレンジしていく。

陰陽の偏りのない中庸の

食事づくりをサポートします😊

ご質問がありましたら、

お気軽にどうぞ。