こんにちは。
今回は、
今月、国際薬膳学院に
3回目となる中級講座、
二番目にわかりやすい！薬膳本科の
授業を受けに行ってまいりました！
今回は、
力強いこちらの食物性味表を持参。
あらゆる食物や中薬の効能が
わかる優れものです♡
今回のテーマは
夏の食養生について
夏の暑さによる、
夏バテ。
皆さん経験ありますよね。
夏バテとひとことでいっても
タイプはさまざま。
だるさ、
食欲不振、
冷房による冷え
これらに食で
どのようにアプローチするか、
学んでいきます。
暑さで汗をかき、
体の水分や
気も奪われるハードな環境の夏。
基本は清熱。
クールダウンですね。
でもおなかは冷やしたくない‼️
夏は清熱が得意なお野菜がたくさん♡
ナス、トマト、きゅうり、冬瓜、スイカ
もちろんのこと
フルーツでは
バナナやパイナップル、ココナッツも
清熱が得意です。
これらの食べる時のタイミングや
調理法などの工夫も
授業で学んでいきます。
講師の堀内先生から飛び出る
面白びっくりでもなるほどーな
エピソードも
かなり楽しいです♡
続きます