こんにちは。
先日、主人が、
私の誕生日のお祝いは何がいい？
と聞いてきたので、
どじょう汁
をリクエストしました。
鶴橋駅徒歩2分のお店、
大吉さんへ。
こちらは大概のものが
お持ち帰りできるお店。
学生の頃、
塾の仲の良かった女性の先生が
この辺りに住んでいて、
ここのどじょう汁を風邪の時に食べると
みるみる良くなる、と言って、
連れてってもらい、食べたのが
どじょう汁との出会い♡
子連れで外食に
抵抗のある私は、
お持ち帰りできるお店が大好きです。
ビニール袋につめてもらった
どじょう汁を家で温めて、
はふはふしながら食べるのが最高です。
あまり外食はしませんが、
たまにはいいものです。
とってもいい機会なので、
どじょうの薬膳の効能
帰経は脾、肺
効能は温中、益気、袪湿、解酒
お腹を温め、気を補い、
湿をとるだなんて、
日本人なら常食したい食材です♡
二日酔いにも◎
昔はよくどじょうも店先で見たと
母が言ってましたが、
今はなかなかみることがない食材です。
ほかにも気虚証、脾陽虚証、疲労倦怠、体力減退、食欲不振、消渇、むくみ、酒酔い
どじょうだけでは、
風邪にめちゃ良いって
感じではないですが、
どじょう汁にはいってる
にんにく、しょうが、ネギ、
唐辛子、ニラなどが相まって、
風邪に良さそうですね。
久々にいただきましたが、
ほどよい辛みで、
とっても美味しい。
大学受験に合格したご褒美に
ご馳走してもらった
思い出の味です