こんにちは。
ワンプレートっぽく
今日はおからこんにゃくの
試食会を開催しました。
食べるものを作って人に提供し、
お金をいただくなんてことは
わたしの人生で経験のないことでしたので
自信のなさから
ひっそりと募集していた試食会。
それでも
ありがたく開催する運びとなりました。
忙しい中来てくれたお客様、
フリータイムをわたしの試食会のために
使って来てくださったお客様に
感謝感謝です♡
本日は、おからこんにゃくを使い、
ピカタ
人参しりしり
ホタテ風
青椒肉絲
を作りました♡
おからこんにゃくは、
オリエンタルベジの岡田哲子さんが
開発した食材。
水溶性食物繊維と
不溶性食物繊維の
両方兼ね備えています。
低カロリーでなんと
一丁90kcal‼️
そして低糖質
植物性タンパク質
ベジタリアンの人にも
ダイエットしてる人にも
生活習慣病の人にも
ぜひ食べてもらいたい。
扱い方次第で、
お肉にもお魚にも変身。
食卓が変わりますよー
お写真は
ゆる和食の栗山小夜子さんの
おからこんにゃく講座のときに
撮った写真を使いました。
フードコーディングも勉強しなくては💦
人に食を提供する時間でしたが、
お客様に課題や学び、気づきを
提供して頂いた時間でした
体にいいけど、
おいしくない、じゃ続かない。
けどおからこんにゃくは違います。
体にいいし、美味しいんです♡
リクエストも受け付けます。
おからこんにゃくの講座、
またやりたいです♡
最後に
ワンプレートっぽく