庭でとれた柚子

こんにちは。





こちら、
実家の庭でとれた柚子♡






さっそく
柚子4個でジャムに変身させました。



種も皮も身も果汁もすべて
お鍋で煮込みました。
余すところなく♡
無農薬だから安心です^ ^


種はとろみ成分が含まれているので、
水を多めに鍋に入れちゃいましたが、
ゼラチン様になって失敗を回避爆笑





柚子茶でほっとひと息。



今回は甘味は、
氷砂糖で。



氷砂糖は、
薬膳的には

潤肺じゅんぱい

といって、
肺を潤して、
体のなかの水に関する機能を
高める効能があります。



なので、
乾燥した秋にはピッタリの甘味。


そして
柚子の皮。
こちらは帰経が肺。

そして効能の一つ、化痰。


からだの中の痰湿を取り除く効果も期待できます。


なので、秋冬の痰のからんだ咳に
柚子茶なんて◎ですよおねがい

お湯は50度でね^ ^


先日参加した
はぜ元妃史さんのスコーンラボパーティ
にも、こちらの柚子ジャムを
差し入れさせていただきました♡



パーティの様子はまた記事にします。





柚子の香り、
癒されますよね。



この香りにも
理気といって、
からだの中の気の滞り（ストレスなど）を
解消する効能もあります。



今年は柚子仕事、
たくさんできるといいなぁ




柚子の木は、トゲがあるので、
収穫には気を使います。
油断してるとチクッとやられます。


また、
高いハシゴにのっての
作業ですので、
危険も伴います。


収穫手伝うよー、
という方がおりましたら

柚子仕事のイベントしてみようと
企んでおりますチュー