こんにちは。
料理研究家、白崎裕子さんの
レシピの
さつまいもクッキーを
またまた焼きました。
レシピに載っている、
5倍の量のさつまいもでトライ！
粉も5倍、
きび粉と油も5倍‼️‼️
にとてもできなかったので、
3倍くらいにしました。
お菓子は計量が命とよく言われますが、
どうなることかと思い
成形し焼きました
出来上がりはこんな感じ
見た目はクッキーぽいですが、
サクサク感はなく、
ほっくり、ほわっと、やわやわの
仕上がりになりました。
まるで、
スイートポテトかフィナンシェのよう
へたおやつのレシピ通りの
さくほろを再現は出来ず、失敗💧
でも、いいんです。
お店で買うなら美味しくて当たり前。
私はプロじゃないから、
へたなんです。
けど、へただけど、
勇気を出して作ってみた、
それを褒めてあげてください、
と著者の白崎裕子さんの
言う通り‼️
味はほんのり甘くて
ちょうどいい仕上がりでした。
焼きたてを
パパが
これ美味しい~と、
何度もつまんでいました
子どももパクパク食べてくれて、
保育園のお友達も
美味しかったよ、ありがとうと
言ってくれた。
だから、レシピ通りじゃなくてもいい。
美味しいお顔が見れて良かった♡